Hogyan kell sütni csirkeszárnyak öntöttvas (7 lépés)

Míg sütéshez a leggyakoribb módszer a főzés csirke szárny, sütés számukra egy egészségesebb választás. Ha úgy dönt, hogy süt a szárnyak, egy öntöttvas serpenyőben kitűnő választás főzni őket a sütőbe. Öntöttvas skillets egyenletesen oszlatja el, és megőrzik a hőt jobban, mint bármely más típusú pan, termelő jól barnul szárnyak, ropogós bőrt. Egy jól fűszerezett öntöttvas serpenyőben, az egyik, hogy megőrizte a sok főtt-ben olajok az élelmiszer idővel is Nonstick.
, Amire szüksége van
csirke szárny, egészben vagy felezett
Paper törölköző
Chef kés
Kitchen olló
Deszka
Salt Matton Pepper
Butter
Növényi olaj
Öntöttvas serpenyőben
Tongs
Fércelő megkenjük Matton utasítás

1. Melegítsük elő a sütőt 400 fok. Öblítse le és törölje szárazra a csirkeszárny alaposan. A szárító vannak, a crispier válnak, ha főzzük őket. Matton

2. Vágott egész csirke szárny félbe a közös egy éles késsel séf, konyhai olló, ha úgy tetszik. Ez pedig két darab, a wingette és a drummette. Nem kell vágni szárny egészben két részre, de. Megtarthatja a nagy és egész. Akárhogy is, vágja le a hegyét a szárnyak is, mivel gyúlékony anyagok. Matton

3. Season a szárnyak enyhén sóval és borssal. Ha nem szószképző őket, akkor felvehet további fűszereket, mint a fokhagyma és a chili por ízlés szerint. Matton

4. Készítsük és dobálják a szárnyak egyik szárnyában mártást, ha így a mártással . Egy klasszikus Buffalo szárny mártással, és 2 és 3 rész forró mártással 2 rész vaj, attól függően, hogy a hő preferenciák. Matton

5. Melegítsük egyenlő mennyiségű vaj és a növényi olajat az öntöttvas serpenyőben közepes magas hő. Add a szárnyak a serpenyőbe. Öntsük a legtöbb megmaradt szósz alatt a csirke szárny, ha szószképző őket. Fedjük le a serpenyőben fóliával. Matton

6. Tegyük a fedett öntöttvas serpenyőben be a sütőbe, és hagyja, hogy a szárnyak főzzük körülbelül 45-50 percig, essek Basting őket időnként csipesszel és fércelés ecsettel, ill. Akkor ecsettel unsauced szárnyak olvasztott vaj több íz. A szárnyak kell csillogott, és a mártást kell fortyogó, amikor már majdnem kész. Matton

7. Vegye le a fóliát a serpenyőben, és kapcsolja be a sütőt civakodás. Civakodás a szárnyak és a barna, kb 3-4 perc alatt mindkét oldalon. A szárnyak kell enyhén pirított és hús hőmérő illeszteni a legvastagabb része az egyes szárny kell olvasni legalább 165 F, amikor készen állnak. Melegen tálaljuk.