Ha azt szeretnénk, hogy felszámolja a túlzott édesség curry keserű, savanyú vagy csípős összetevőket, add hozzá ízlés és takarékosan, vagy akkor súlyosbítja a problémát. A görögszéna egy közös curry összetevője, és egy aromás keserűséget, ha használják megfontoltan hozza édes curry vissza harmónia. Az egyensúly a keserűség, adjunk hozzá 1/4 teáskanál aprított görögszéna egy csésze curry. Hagyja, hogy a görögszéna pároljuk a curry 2-3 percig, majd ízlés és állítsa szükség esetén kissé.
Chili pehely

Red chili pehely hogy a sok hőt méretük, és adjunk hozzá egy kellemes fűszeresség, amikor használja őket takarékosan. Add 1/4 teáskanál piros chili pehely per csésze curry, majd főzzük 2-3 percig, hogy kibontsa a fűszeresség. Kóstolja meg a curry és állítsa több chili pehely, és ha szükséges, a görögszéna.
Savak

savak, mint például a lime levét, a yin cukor yang. Squeeze gyümölcslé egynegyede a lime a curry és keverjük meg. Íz, hogy hol a fanyarság fel édességét, és még több, ha szükséges. Egy kis chili pehely együtt a lime lehet, hogy mi a curry szüksége, hogy ellensúlyozza az édes.