Ízesített kivonatot készített áztatással fűszerek, gyógynövények, gyümölcsök vagy más élelmiszerek alkoholban. Vodka a tipikus választás ahhoz kivonatát, mint a sima és könnyű íz nem árnyékolja be az íze a kiegészítéseket. Azonban rum is egy másik lehetőség, különösen a citrusfélék és az anyát kivonatok. Bourbon és pálinka munka gazdagabb kivonatok, mint a vanília vagy mandula, de kölcsönöz erősebb íz a liquor a sütés. A legfontosabb része választotta el alkoholt szedés a minőségi márka. Míg egy drága ital nem szükséges, válasszon legalább egy midshelf üveg 80- 100-proof ital.
Gyönyörű palackok

A üvegpalackok a meredek és tárolni házi kivonatok, mint ők könnyebben tisztán tartható, mint a műanyag, és újra fel lehet használni. Válasszon az alakja, mérete és színe a palackok alapján a személyes esztétikai és a méret a hozzávalókat kíván meredek. Vétel palackok, hogy jön egy csavaros tetejű vagy szorosan illesztett parafa, hogy biztosítsa, hogy a kivonat friss marad. Ha az ízesített kivonat gyakran, akkor öntsük ki elég folyadékot a palackból, és egyszerűen hozzá az aromák az üveget. Tiszta üveg lehetővé teszi, hogy az illatosító szereket az üvegen keresztül alatt áztatása, ami dekoratív konténerek a polcokon, vagy egy szép házi készítésű ajándékot.
Helyes arányok

A aránya a ízesítő, hogy az alkohol, együtt eltöltött idő, leöntjük, segít meghatározni az erejét a kivonatot. Ahhoz, hogy a kivonat gyorsabban, vagy egy erősebb íz, megnöveli az hozzáadásával összehasonlítva az alkohol. Az általános szabály az, hogy minden 1/2 csésze ital, add 2-3 evőkanál dió vagy egészben fűszereket, 2-3 vanília, héja 1-2 citrusfélék vagy 1/4 csésze friss fűszernövények. Összegének kiigazítása, ízlés és preferencia. Készítsünk dió és fűszerek, hogy enyhén zúzás őket, mielőtt az áztatást. Vanília hozzá kell adni az egész. Citrusfélék kivonata, mint a citrom, héja a kéreg vastag csíkokra, és meredek. Vigyázzon, hogy ne adjunk bármely keserű papirost. Enyhén zúzódás friss fűszernövények ujjaival, hogy kiadja az olaj hozzáadás előtt a liquor.
Meredek és Shake

Öntsük az alkohol a választott üveg, add meg ízesítő összetevők és parafa a palackban. Tárolja az üveget hűvös, sötét helyen. Rázza fel az üveget néhány naponta az első két hétben, majd hetente egyszer a hátralévő két hónapban. Egy mesh szitán vagy egy kávé filter, törzs a kivonat egy tiszta, megtisztítva tálba. Öntsük a folyadékot vissza a palackba a tárolásra.
Biztonsági és tárolás

Forraljuk vagy gőz a üvegpalackok sterilizálja őket elkészítése előtt ízesített kivonat. Ha így kivonat friss fűszernövényekkel vagy gyümölcs, használja biotermékek, hogy elkerülhető legyen növényvédőszer-maradékot a folyadékhoz. Tárolja az ízesített kivonatokat a palackokban a közvetlen napfénytől és hőtől. A kivonatokat fogja a végtelenségig.