Caramel egy Can utasítások (5 lépés)

Caramel, ismert spanyol konyhát, Dulce de Leche, hozza létre fűtési cukrozott sűrített tej több órán át. Az egyik leggyakoribb módszer az, hogy főzni a tejet a Can ép. Ez úgy történik, forralással vagy fűtéssel a sütőben. Főzés közben a tejet a bontatlan doboz volt a választandó módszer több generáció, és általában biztonságos, egy kis esély van arra, hogy a doboz fog robbanni. Emiatt a szakácsok néha öntsük a nyers tej sütőbe-biztos üveg edényben, hogy, hogy egy nagyobb serpenyőben vízzel, majd süssük a sütőben. Egy biztonságos módja annak, hogy a karamell nélkül vesz ki a dobozból, hogy egyesíti a két módszer.
, Amire szüksége van
1 14-uncia tud cukrozott sűrített tej
Can Puncher
Stove- top pan Matton Forrásban lévő
Tongs Matton utasítás

1. Peel a címkét a doboz sűrített tej és semmisítse meg.
   
   

2. lök egy pár lyukat a doboz teteje a nyitó. Matton

3. Tedd a dobozt a főzőlap pan. Matton

4. Öntsünk forró vizet a főzőlap serpenyőben, amíg közel van, de nem egészen, a tetejére. Hozd vissza egy szelíd és lassú tűzön pároljuk fenntartása. A könnyű, folyékony karamell, főzzük egy óra és fél. Vastag, sötét karamell, pároljuk akár négy órán át. Matton

5. Vegye ki a dobozt a vízből csipesszel és hagyja kihűlni a használat előtt.