Hogyan sós lében egy csirke egy Traeger

A Traeger pellet grill szakácsok közvetett hőt. A Traeger lehetővé teszi az élelmiszer a grill felügyelet nélkül. Ez használ egy rajongó, hogy hozzon létre egy konvekciós sütő belsejében a fedett grill. Pácolással a csirke, mielőtt főzzük a Traeger létrehoz egy nedves és ízletes madár. Egy alap lében tartalmaz sót és a cukrot. Ön helyettesítheti folyadékok, például gyümölcslé vagy bort, és adjunk aromák, mint a fokhagyma, fűszernövények és a hagymát a folyadékot annak érdekében, hogy a szezonban a csirke.
, Amire szüksége van
fazék
1 gallon forrásban lévő vízben
1/2 csésze só

1/2 csésze cukor
1 csirke, mintegy 4 £. Matton utasítás

1. Keverjük össze a meleg víz , sót és a cukrot egy nagy lábasba. Keverjük, amíg a cukor és a só feloldódik. Hűtőszekrényben, a sós, amíg hűtött. Matton

2. öblítsük ki a csirkét, és távolítsa el a nyak és aprólék. Dobja ki a nyak és a belsőségek, vagy tartalék egy másik alkalmazás. Helyezzük a csirkét a fazék. Add vizet, hogy ellepje a csirkét, ha szükséges. Tegyünk egy tányér tetején a csirke, hogy tartsa víz alá. Matton

3. Helyezze a fazék a hűtőbe. Vegye ki a csirkét a megoldás után 8 to12 óra. Alaposan öblítse le, pat szárazra papírtörlővel, és rácsos, ha szükséges. Dobja ki a sós. Matton

4. Válassza ki a füstöt módot, és indítsa el a Traeger. Hagyja nyitva a fedelet, 4-5 perc alatt lehet eljutni a tûz. A tűz után jön létre, viszont a hőmérséklet 400 fok, és tegyük a csirke a grill. Matton

5. Grill kb 70 perc. A belső hőmérséklete a csirke legyen 170 fok, ha kész. Hagyjuk a csirke 20 percig pihentetjük, mielőtt faragás.