Hogyan kell főzni egy friss, egész, Crab

Friss rák egy tengeri evő örömére. A leveles, pályázat, kissé édes hús, mint bármely más étel a tengertől. A két leggyakoribb rák típusok nyersen fogyasztjuk az USA Dungeness és kék rák, ugyanakkor használhatja ugyanazt a főzési módszer mindenek élnek, egész rákokat. Főzés a rákok egész jobban megőrzi a hús és a rák ikra, vagy tojást gyakran nevezik a rák vajat. Forraljuk a vizet, és azonnal tálaljuk olvasztott vajjal mártással és a rák villát a szerzés minden utolsó ételért.
, Amire szüksége van
Nagy fazék fedővel
Salt
Egész rákok

Tongs
olvasztott vaj
Lemon ékek
utasítás

1. Töltse nagyon nagy edény vízzel, és sózzuk, ha szükséges arányban 1 /4 csésze minden gallon vizet. Hozzátéve, só segít a szezonban a hús, de akkor is hozzá citrom szelet, babérlevél, vagy bármely más kívánt fűszerek. Ha rendelkezésre áll, akkor is használhatja a friss tengervíz helyett csapvíz. Matton

2. Melegítsük fel a vizet, és ételízesítők amíg el nem érik a gördülő forraljuk, mielőtt hozzá az élő, egész rákok a forró vizet , csökkenti a hő kissé, és amely egy fedővel. Matton

3. Vegye le a rákok fogó, amikor a héja viszont élénk piros. Idő nagymértékben függ majd attól, hogy mekkora a rákokat. Nagy Dungeness rákok is eltarthat, amíg 20 perc, míg a kis, kék rákok lehet főzni mindössze 5 perc alatt. Matton

4. öblítse le gyorsan hideg vízzel, és tálaljuk egész rák villát, shell kekszet, olvasztott vaj és citrom szelet.