Hogyan Brown a sertés karaj a serpenyő a Lassú Tűzhely

Ha megy, hogy lassú főzni egy sertés karaj sült, akkor pirítjuk egy serpenyőben előre hozzá állaga és íze a kész sült. Ezt a módszert nevezik perzselő, és alkot egy finom aranyszínű kéreg körül sertés karaj, hogy tart a gyümölcslevek is, míg a sült lassú szakácsok. A legegyszerűbb hiba, hogy közben megfelelő kiéget egy darab hús a napokban a serpenyőbe, mielőtt még elég meleg. Az időzítés rendkívül fontos, hogy a tökéletes kiéget, de ha egyszer megvan a technikája le hamar természetessé válik.
, Amire szüksége van
Konyha olló
Papír törülközők
Salt

Pepper
Növényi olaj
12-es serpenyő Matton utasítás

1. Vágjuk le a felesleges zsírt a sertés karaj sült egy pár konyhai olló. Matton

2. Pat a sertés karaj sült egész papírtörlővel, hogy felszívja a felesleges nedvességet. Matton

3. Kenje meg egy jókora adag mind só, bors a díszítve sertés karaj sült, ügyelve arra, hogy fedezze a teljes felületén. Matton

4. Heat akár 2-4 evőkanál. A növényi olajat egy 12-es serpenyő, attól függően, hogy mekkora a sertés karaj, a közép-magas hő négy teljes percig, vagy amíg az olaj kezd dohányozni. Matton

5. Helyezze a fűszerezett sertés karaj a forró serpenyőben. Meg kell kezdeni a sistergő után azonnal kapcsolatot. Ne mozgassa a sertés karaj, sőt kissé, és hagyjuk, hogy főzzük három percig. Matton

6. Flip a sült át, és a Sear a másik oldalon újabb három perc. Ismételjük, amíg minden oldalról a sült volna bevésődött. Matton

7. Tegyük a pirított sült a lassú tűzhely és főzzük a szokásos módon.