Mit tegyünk, ha a hús hőmérő Breaks

Szakácsok Amerika-szerte gyakran támaszkodnak a textúra és szín húst, hogy meghatározza ez doneness. "Azonban a legújabb kutatások azt mutatják, hogy a szín és a textúra mutatók nem megbízható", mondja az Élelmiszer-biztonsági és Ellenőrző Szolgálat (FSIS) a US Department of Agriculture a honlapján. A hús hőmérő ideális, mivel biztosítja, hogy a hús főtt a hőmérséklet, amelyen a veszélyes mikroorganizmusok nem tud fennmaradni. Ha a hús hőmérő eltörik, van két fontos dolog, amit meg kell tennie.
Trash Ez

  • Meg kell eltakarítani a törött üveg, ahol a hús hőmérő eltört. Ha a hőmérő eltört volt, míg az élelmiszer-, dobja el az élelmiszer-kockázat helyett eszik darab üveg. Öblítse le semmilyen eszközt, a melyek a konyhai, amikor a hőmérő eltört alatt konyhacsapból.

    Attól függően, hogy a hőmérő eltört, lehet, hogy üvegdarabok nagy és kis heverni a konyhában, és nem csak amikor kitört . Még mindig jobb, hogy azt feltételezik, hogy vannak olyan, mint találni később a kezét, lábát vagy élelmiszer. Séta, nehogy az üveg a padlón és cipőt húz, ha nem visel semmilyen. Fogj egy seprűt, lapátot és két élelmiszerbolt táskák az utat vissza a törött üveg.

    Hely egy élelmiszerbolt táska belsejében a többi alkotnak egy megerősített táska. Mivel az üveg a hús hőmérő átlátszó, nehéz lehet észrevenni más felületeken. Söpörni, nem látható darab látod a lapátot, és öntsd őket azonnal a élelmiszerbolt táska, így nem esik vissza a földre. Pace a konyhába, hogy nézd meg a padlót és a pultot különböző szögekből; A törött üveg is visszaverik a fényt, több bizonyos szögből. Ne felejtse el ellenőrizni környékbeli elem, mint a gyümölcs tálak és edények kannák, és söpörni mindent lát.
    Újrakezdés

  • Mivel a FSIS tanácsolja, hogy húst nélkül hús-hőmérőt, akkor vegyél egy újat. Mielőtt ezt megtenné, gondolja át, miért a hús hőmérő eltört. Ha bejön ez ellen valami mást, leejtette vagy fűtött túl a hőmérséklet lehetett mérni, hogy nem törte normál használat. Azonban, ha ez spontán összetört használata közben normálisan mérni a hőmérsékletet a hús (vagy ami még rosszabb, amikor nem használja), a hőmérő eltört, mert hibás volt. Térjen vissza a boltba, ahol vásárolta a másik hőmérőt megvásárolni ugyanazt a modellt, ha volt a hibás. Ha a hőmérő hibás volt, vegyél egy másikat. Az élelmiszerboltok hajlamosak folytatni hús hőmérő a saját eszközök szakaszok.

    Újrakezdés az a recept. Ne verjék, vagy csökken a hőmérő, és vegye ki a húst, ha az élelmiszer eléri fűti a hőmérő nem tud mérni.