Hogyan lehet őszibarack a helyes út

Ha van egy őszibarack fa vagy két saját kertjében, de nincs ideje vagy az emberek enni őket, mielőtt elrontani vannak módszerek nem pazarolja a gyümölcs.
Egy jó módja a megtakarítás azoknak nyári őszibarack az, hogy lehet őket egy későbbi napon. Kövesse ezeket az utasításokat, hogy képes menteni, és élvezze a barack hosszú a téli hónapokban.
, Amire szüksége van
Canning Bögre
Canning tégelyek
fedelek
Gyűrűk
Géz
asztali só Matton Ecet
citromsav
műanyag kések, villák és kanalak
címkék
Cukrok gyümölcs töltelék Matton utasítás

1. Vizsgáljuk meg mindegyik konzervipari jar a nickek vagy repedés. Matton

2. Wash tégelyek, fedő és gyűrűk. Hagyja a mosogatógépben vagy meleg serpenyőben vízzel, amíg készen áll a használatra. Matton

3. Sort, mossa és leeresztő őszibarack - Határozott, hibátlan gyümölcsöt. Matton

4. Place őszibarack cheesecloth. Matton

5. Dip őszibarackot forró vízbe 1 percig - ez fellazítja a bőrt. Matton

6. Peel, felére csökken és pit őszibarack. Matton

7. Place félidőt egy só-ecetes (2 evőkanál. Minden per gallon hideg víz), amíg készen áll helyre az üvegekbe. Matton

8. Készítsük szirup keveréket (lásd alább). Ne forraljuk fel. Matton

9. öblítse le sós ecetes őszibarackból. Matton

10. Pack őszibarack konzervipari jar üreg lefelé. Hagyja 1/2 hüvelykes fej helyet. Matton

11. Megszórjuk citromsav több mint az őszibarack szerint gyártó utasításait. Matton

12. Cover őszibarack forró szirupot keveréket, így 1/2-inch fej helyet. Matton

13. távolítsa el a légbuborékokat műanyag késsel. Matton

14. Wipe tetejét üvegek tiszta, nedves ruhával. Matton

15. Place vákuum-pecsétet konzervipar fedő és gyűrűk erősen. Matton

16. Place üvegekkel konzervgyáros és fedjük le forró vízzel.
    
    

17. Process pint 25 perc és 30 perc liter. Matton

18. Vegye ki az üvegek, hűvös, teszt tömítések, címke dátummal és tárolni. Matton
    Syrup keverékek
    

    1. Light: 2 csésze cukor 1 liter vízzel vagy gyümölcslével. Matton

    2. Közepes: 3 csésze cukor 1 liter vizet vagy gyümölcslevet . Matton

    3. Nagy: 4-3 /4 csésze cukor 1 liter vízzel vagy gyümölcslével. Matton

    4. Cook, amíg a cukor feloldódik.
       
       

    5. Ne forraljuk fel, de tartsuk melegen, amíg készen áll a használatra.