Carnival squash egy sütőtököt, de a legjobb példányok megtalálhatók a nyár végén a bukása. A kerek, tök alakú squash hasonló makk squash és gyakran címkézik a különböző makk squash. Ez vastag, kemény, narancssárga vagy halványzöld bőrt függőleges sötétzöld csíkokkal. Húsa Gazdag és krémes, hasonló sütőtököt vagy édes burgonya. Store farsangi squash sötét, hűvös helyen, legfeljebb egy hónapra. Vágott darab farsangi squash tárolni képes csomagolva a hűtőszekrényben, legfeljebb öt napig.
Előkészítése

öblítse le a squash alaposan hideg vízzel, különös gondot kell eltávolítani minden szennyeződést és törmeléket, hogy lehet ragasztani a bőrt. Fektesse a squash egy vágódeszkát és annak lapított top lefelé, majd vágjuk hosszában ketté. Egy kanál, kanál meg a magokat, ügyelve arra, hogy távolítsa el a kötőszövet húrok.
Főzés

Tegyük a squash egy sekély sütés étel a vágott oldalával felfelé fel. Megszórjuk a squash sóval és borssal. Scoop körülbelül 1/3 csésze almaszósz a központ minden fele. Ha szeretné, akkor egy vékony darab vajat a tetején a almaszósz. Töltsük meg a serpenyőben 1/4 inch vizet. Transzfer a sütőlemezre, hogy a középső halom sütőben melegített 350 fok Fahrenheit. Süt a squash, amíg könnyen áttört egy villával, kb 45 perc. Szolgálja az egész squash felében, így a vendégek gombóc ki és élvezze a squash keverve almaszósz.
Variációk

Míg az almaszósz ad a squash édes, karamellizált íz, akkor adjunk még több ételízesítő, ha akarja. Megszórjuk a squash szárított fűszerek, mint a szerecsendió, paprika, gyömbér, fahéj vagy szegfűszeg. Néhány szaggatott a chili por vagy cayenne bors ad az ételnek enyhén fűszeres rúg. Az extra édesség, keverjük össze 1 teáskanál barna cukor minden 1/3 csésze almaszósz.