Konzerv frostings célja lemásolni vajkrém fagyosan, de általában tartalmaz lerövidítése inkább mint a vaj, együtt kukoricakeményítő, porított cukor és kukorica szirupot. A legegyszerűbb házi vajkrém frostings tartalmaznak néhány összetevők - vaj, porcukor és talán a vanília és a tej. Gazdagabb ízű, akkor is megpróbál olasz vajkrém, ami által vert vajat egy habcsók, hogy stabilizálódott a forró cukorszirupot. Svájci vajkrém által létrehozott fűtés tojásfehérjét és a cukrot 160 fok Fahrenheit előtt verte a vajat. Olasz és svájci buttercreams több időt, de ők messze a leggazdagabb, fluffiest frostings talál. Fűtés a hozzávalókat is eltávolítja a kapcsolódó kockázatot nyers tojást.
Nyers tojás Biztonsági

A nyers tojást tud szállítani kórokozók, beleértve a szalmonella baktériumokat. Ha a nyers tojásfehérje puhítja fel konzerv fagyosan, akkor növeli a kockázatát, élelmiszer-eredetű betegség. A kisgyermekek, az idősek, a terhes nők és azok immunrendszere különösen veszélyeztetettek. Nyers tojást kell melegíteni, hogy 160 F elpusztítani a baktériumokat szerint az amerikai mezőgazdasági minisztérium. Ha aggódsz a használatával járó kockázatokat nyers tojást, választhatja pasztőrözött, hűtött tojásfehérjét vagy felhasználása habcsók por helyett. Azt is főzni a tojást úgy, mint az olasz vagy a svájci vajkrém.
Mix It Up

A pihe konzerv fagyosan a nyers tojásfehérje, megverte a cukormáz enyhén a kézi mixer első enyhíteni azt. Megtörni a tojásfehérjét egy tiszta fém vagy üveg tál - nem műanyag - és keverje össze egy habverővel, amíg merev csúcs formában. Egy kis tejszínt, a fogkő hozzá a fehérek tartani őket leereszteni. Óvatosan hajtsa a tojásfehérjét a konzerv fagyosan. Ha üt a cukormáz túl erőteljesen, a tojásfehérjét elveszíti hangerőt.
Tárolása Leftovers

A torta fagyott konzerv fagyosan biztonságosan tárolható szobahőmérsékleten, de ha egyszer adjunk nyers tojást, be hűtőszekrényben minden maradékot. Tárolja megmaradt cukormáz egy fedett konténer hűtőszekrényben 40 F akár két hétig. Tárolni megmaradt süteményt, tegyük a tortát a hűtőbe 15 percre, hogy megnehezítse a cukormáz. Ezután tekerje a tortán műanyag borítót, és tartsa a hűtőben. Használat a három vagy négy nap.