Biztosan olvadás fagyasztott élelmiszerek első, hogy ez lesz biztonságosan fogyasztható újra. Amikor felolvasztás étel, amit érdemes visszafagyhat később, tegye az ételt a hűtőszekrénybe felengedni, hanem a hideg vízben, vagy a mikrohullámú. Ez lehetővé teszi, hogy az élelmiszer felengedni lassan, hogy megakadályozza a baktériumok növekedését az ételt.
Újrafagyasztás alapjai

Mindig visszafagyhat bármilyen étel követő két órán belül kiveszi a hűtőszekrényből . Ez megőrzi a legtöbb íz, szín, színét és állagát az ételt. Bármilyen fagyasztott élelmiszer, emlékszem a címkén az élelmiszer a dátumot, hogy befagyasztották a biztonság. Amikor tároljuk az ételt visszafagyhat meg, adjunk hozzá egy kis mennyiségű étel egy időben, és ne tedd túl közel más fagyasztott ételek. Így, a hideg levegő visszafagyhat az elem gyorsan és biztonságosan. Foods már teljesen felolvadt, vagy még mindig fagyott értelme sincs jégkristályok lehet újra fagyasztani. Nem fagyasztható újra élelmiszer, amely csak részben felengedett.
Meat

visszafagyhat nyers vagy főtt fagyasztott húst. Használjon megfelelő kezelési technikák a fagyasztott húst, hogy az biztonságos. Ha a hús befagyasztották az eredeti csomagolásában, vagy volt csomagolva fagyasztás előtt az első alkalom, hogy nem lesz baj, hogy refreeze. Tekerjük a húst több réteg hentes papír, amikor újrafagyasztás blokkolni baktériumok. Ne feledje, hogy újra lefagyasztani, hús folyamatosan, két-három hónapig, ha főtt és bárhol hat és 12 hónap, ha nyersen.
Főtt ételeket

Bár a főtt ételek, mint például az előre készült vacsorák, levesek, vagy desszertek lehet újra fagyasztani, tartsd észben, hogy minden egyes alkalommal, amikor visszafagyhat az étel, akkor el fogja veszíteni néhány íze minősége. Egy egyszerű megoldás, hogy fagyassza be az ételt kisebb tartályok, úgy, hogy a lehető legkevesebb újrafagyasztás szükséges. Refreeze gyorsan a főtt ételek, és próbálja, hogy minimális tételek a fagyasztóba, hogy a levegő szabadon áramolhasson. Pékárukat refreeze különösen jól.
Warning

Nem fagyasztható újra tejalapú élelmiszerek, mint a fagylalt vagy desszertek egy krémmel. A smink a krém változások a fagyasztóba, és ha olvadás ki a minőségi élelmiszerekből lecsökken. Kivéve a magas savtartalma gyümölcsök, korlátozzák az áruk, megpróbálja refreeze. Az íze hatással van a fagyasztás és hagyhatnak nyájas gyümölcsök és zöldségek.