Hogyan Freeze Cut okra (10 lépés)

Az okra olyan zöldség, hogy a nő a rövid bokrok a világ minden tájáról. Használja ki a termés okra, míg ez szezonban fagyasztással, hogy egy kis ízelítőt a nyári bármikor az évben. Vágó okra hüvely vékony szeletekre fagyasztás előtt lehetővé teszi, hogy azt azonnali használatra hozzáadása nélkül előkészítése. Használja vágott fagyasztott okra a gombó, zöldség levesek, pörköltek. Dögös okra irányuló dél-specialitás, vagy sütni fagyasztott okra az egészséges alternatívát.
, Amire szüksége van
£ 1 okra, friss
Knife
nagy fazék
lyukas kanállal
nagy tál
Colander
Műanyag cipzár tetejű mélyhűtő zacskó, liter Matton műanyag légmentesen záródó edényben, liter (nem kötelező) hotelben filccel
1 csésze kukoricaliszt (opcionális)
1/2 csésze liszt (nem kötelező) hotelben 1 tk. őrölt bors (opcionális) hotelben Műanyag cipzár tetejű táska, gallon (opcionális) Matton utasítás

1. Sort keresztül 1 £ frissen vágott okra, előnyösen a saját kert és vágja a növény 24 órán belül a fagyasztás. Vegye ki a hüvelyben, amelyek elkorhadt, aszott, petyhüdt vagy lyukas. Mossuk ki a okra alatt alaposan meleg vízzel, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket. Matton

2. Szelet a szárat minden okra pod, de ne vágjon bele a vetőmag-tele pod. Osszuk a hüvely méret szerint két halom - egy hüvelyben, amely kisebb mint 4 hüvelyk hosszú, és egy másik csoportja a hüvelyben, amelyek nagyobbak, mint 4 hüvelyk. Matton

3. Töltsünk meg egy nagy fazék félúton a víz. Hozd a vizet forrni a magas hő a kályha tetején. Matton

4. Készítsük jeges fürdőben kitöltésével egy nagy tál jeges vízzel. Tegye félre. Matton

5. Dobd el a okra hüvely, amely kisebb mint 4 hüvelyk a nagy fazék forró vízbe. Hagyja, hogy a hüvely forrni három percig. Távolítsuk el a hüvelyben után azonnal három percen keresztül egy lyukas kanállal. Helyezze a okra a tál jeges vízben öt percig, hogy hagyja abba a főzést, majd távolítsa el ezeket egy lyukas kanállal. Drain a hűtött okra egy tésztaszűrő. Matton

6. Hozzáadás a nagyobb okra hüvely a forró vizet. Hagyjuk ezeket a nagyobb hüvely forrni négy percig. Matton

7. Vegye ki a második tétel hüvelyben a forró vizet, és adjunk ezeknek a jeges víz; még több jég csak szükséges, a vizet hűtsük. Hagyja a hüvelyben a jeges vízben öt percig, majd kanállal ki ezeket a tésztaszűrő lecsapolni együtt az első tétel okra. Matton

8. Slice minden pod az okra keresztben 1/8 cm vastag szakaszok. Matton

9. A csomag szeletelt okra egy liter méretű zip-szoros műanyag szatyrok. Fecskendez ki az összes levegőt a zsákból, és zárjuk le határozottan. Alternatív, hozzáadjuk a felszeletelt okra, hogy egy műanyag légmentes fagyasztó liter méretű konténer. Írja a dátumot, amikor elkészítette a okra eli a tartály állandó marker. Matton

10. Tárolja az okra a fagyasztóba. Használja kilenc hónapon belül a legjobb eredményt.