Hogyan lehet a New Burgonya (13 lépés)

Pályázat, új burgonya nem nehéz lehet, és tudod használni az új burgonya a különböző ételek, levesek és pörköltek. Ha az új burgonyát hűvös, száraz helyen, be lehet őket négy-nyolc hét betakarítás után. Válassza sima, hibátlan újburgonya kisebb, mint 2 hüvelyk átmérőjű. Használjon nyomás konzervgyáros, mert a forró vizet konzervgyárnak nem lesz elég forró, hogy megöli a baktériumokat.
, Amire szüksége van
Canning tégelyek, fedő és szalagok
Soft növényi kefe
Burgonya hámozó
Nagy hőálló edény
aszkorbinsav
nagy serpenyőben vagy fazék Matton só (opcionális) hotelben Gumi spatula
nedves ruhával
Nyomás konzervgyáros a jar rack-
Jar fogó
Újságok és törölközők
utasítás

1. Mossa meg a konzervipari üvegek, fedő és szalagok forró, szappanos vízzel, majd alaposan öblítse le. Ellenőrizze az üvegeket gondosan és dobja ki üvegekbe chips vagy repedések. Csak konzervipari üvegek; tégelyek, mint savanyú üvegek és tégelyek majonéz nem tett, hogy ellenálljon a magas hőmérsékletnek és eltörhet. Hagyja az üvegeket forró vízben, amíg készen, hogy töltse az üvegeket burgonyával. A legtöbb nyomás CANNERS tart 7 liter vagy 9 pint. Matton

2. mosson újburgonya puha növényi kefével, majd alaposan öblítsük le. A burgonyát meghámozzuk; A bőr növeli a lehetőségét a baktériumok elszaporodását a konzerv burgonya. Matton

3. Helyezze az új burgonyát egy nagy tartályba töltött keverékével 1 tk. aszkorbinsav minden gallon hideg vízzel. Az aszkorbinsav keveréke megakadályozza a burgonyát sötétedő amíg elkészíti az üvegeket. Matton

4. Töltsünk meg egy nagy serpenyőben vagy a készlet edény vízzel, majd hozza a víz forrni. Forraljuk a újburgonya 10 percig. Matton

5. A vizet leöntjük a burgonyát, majd helyezzük a főtt burgonyát a forró üvegekbe. Öntsünk forró vizet az üvegekbe, kitöltve a tégelyek egy inch a tetején. Kerülje a burgonya főzés vizet, ami lesz túl keményítőtartalmú. Ha szükséges, adjunk hozzá 1 tk. só minden jar. Matton

6. Futtatás gumi spatula belseje körül a jar, hogy távolítsa el a légbuborékokat. Add forróbbak vizet, hogy a víz szintje egy inch-re a tetején a jar, ha szükséges. Matton

7. Törölje a felnik az üvegek óvatosan egy tiszta, nedves ruhával. Még pici mennyiségű étel a felni megakadályozhatja az üvegeket a tömítés. Matton

8. Öntsön 2-3 centi forró vizet az alján a nyomás konzervgyáros. Helyezze a jar rack a konzervgyáros, és tegye a megtöltött üvegeket a rack. Matton

9. rögzítse a konzervgyár fedél biztonságosan, utasítása szerint, a konkrét konzervgyáros. Nyissa meg a szívócsonktól majd, a konzervgyár a magas hő, hogy szár kimeríteni 10 percig. Zárja le a szívócsonktól. Kezdje a stoppert, amikor a konzervgyár eléri az ajánlott szintet nyomás. Nézze meg a konzervgyáros kézikönyv, a nyomás változik 10 és 15 £. nyomás, attól függően, hogy a magasság és az a fajta konzervgyáros. Matton

10. Vegye le a nyomást konzervgyáros a tűzről, amikor a burgonyát feldolgozni a megfelelő mennyiségű időt. Hagyjuk a konzervgyár teljesen kihűlni, amíg a nyomás értéke nulla. Várjon két percet, majd nyissa meg a szívócsonktól lassan. Nyissa ki a konzervgyár fedelet a fedél döntött így a gőz menekülni tőled. Matton

11. Vegye le a konzerv új burgonya a meleg víz felhasználásával jar fogó. Helyezze a forró üvegeket vastag újságok vagy száraz törölközőt. Hagyja az üvegeket hűlni zavartalan 24 óráig. Matton

12. Próbálja ki a jar tömítések 24 óra után. A jar fedőket nem mozdul, ha megnyomja az ujját a központba. Egy lezárt fedél is enyhén konkáv. Ha úgy találja, lezáratlan üvegek, hűtőszekrényben, a burgonya vagy használja őket azonnal. Azt is kezdeni, és újra feldolgozzák a lezáratlan burgonyát. Matton

13. Label lezárt üvegeket a dátumot a burgonya feldolgozása és bármely más hasznos információt. Tárolja a konzerv burgonya egy sötét, hűvös, száraz helyen.