Minden esetben a őrölt fahéj kezdődik az élet, mint az illatos belső kéreg egy fa. A fák egy részét egy nagycsalád közeli rokonságban álló fajok talált Sri Lanka, Burma, Indonézia, Kína, Vietnam és más trópusi vagy félig trópusi országokban. Amikor megszáradt, a kéreg formák hosszú, fás fodros-up & quot; pennát, & quot; vagy fahéjat, amely áthatja a folyadékok hozzá a jellegzetes ízét. Köszörülés szárított tapad por teszi a fűszer sokoldalúbb és könnyebb felvenni a recepteket.
A Bite

Bár & quot; földre & quot; és a & quot; porított & quot; fahéj ugyanazt jelenti, akkor talán még észre különbséget a márkák között. Egyesek ruddier és erősebb ízű, míg mások arany és illatos. Azért, mert nem minden fahéj valóban fahéj. A sápadt, illatos fajta az & quot; igaz & quot; vagy ceyloni fahéj, míg a sötétebb fajta ismert rendesen néven Cassia. A legtöbb őrölt fahéj értékesített az Egyesült Államokban van Cassia, bár igaz, fahéj kedvelt Európában és Latin-Amerikában. Ceyloni fahéj elérhető online és a gourmet fűszerek, így ez nem kivitelezhető, hogy mind a kezét, és a kísérlet őket kedvenc ételek.