Hogyan lehet a tiszta Goose

Tiszta a liba után rögtön akadt minőségének megőrzése a hús. Akár akarjuk tartani, csak a mell hús vagy az egész madár, a munka gyorsan és pontosan tartja a nívós libahússal friss és tiszta után a vadászat. Élesíteni a filét késsel, tekerje fel az ingujját, és fejét a szabadban erre a rendetlen feladat.
, Amire szüksége van
Sharp filét késsel
Needle-fogó
Friss víz
Paper törölköző
légmentesen záródó műanyag baggies
Garbage zsák Matton pengető

1. Grip a madár a lábát, és fogja meg egy kis maroknyi toll a liba melle. Koncentrálj a mell tollak, mert ez az, ahol meg fogja tenni a bemetszést. Matton

2. Húzza ki a toll élesen a bőrtől az irányt természetes növekedést. Alkalmazza elég erő, hogy elválassza a toll a bőr kiszakadás nélkül káros is. Dobja toll egy szemetes zsákot. Ne fáradj toll eltávolítására, a nyak, farok és a szárnya, mint akkor eldobja ezeket. Matton

3. Hozz egy kanna vizet forrni. Forrázás a liba forró vízzel lassan ömlött a forró vizet a madár, vagy alámerült, hogy egy percig az edényben. Ez megkönnyíti az eltávolítása apró pin toll. Matton

4. Tépd a fennmaradó pin tollak a ollót, vigyázva, hogy ne szakadjon el a finom bőrt.
   kicsontozási
   

   1. Grip a madár testének egy sima felületre, egy kézzel, orientáló mell felfelé. Meghosszabbítják a liba nyakát a másik kezével. Egy erős, lefelé stroke, távolítsa el a nyak és a fej a testtől egy éles késsel. Matton

   2. Szelet a lábát minden comb közös és távolítsa el őket a szervezetből. Snap vagy vágja a közös, ahol a láb tulajdonítanak a lábát, és dobja el a lábát, megőrizve a lábát húst. Matton

   3. Nyújtsd minden zugába, és vágja a szárny le a szervezetben az első közös fel a madár vissza, ahol a legnagyobb tollak fejleszteni. Dobja ki a szárny egy szemetes zsákot.
      Gütting
      

      1. Tegyük a liba egy sima felületre, mellén, és láb legközelebbi. Ez az orientáció megkönnyíti, hogy ellenőrizzék a bemetszést. Matton

      2. Keresse meg a bázis a bordák a hasa, és egy sekély metszést onnan jobbra csirkecomb, szintvonalanként a bordák . Vágjuk át a bőrt, de nem annyira mély, hogy szúrja a belső szerveket. Nem ugyanaz a dolog a bal oldalán a has. Matton

      3. benyúlva meg a kezét és távolítsa el a zúza, szív, epe és a máj. Vegyen ki minden olyan bak lövés, a belek és egyéb belsőségek belsejében található üreg. Matton

      4. öblítsük ki a libát folyó vízzel, kívül és belül. Pat szárazra papírtörlővel.