Hogyan Cold Pack Peppers (6 lépés)

megőrzése paprika, függetlenül attól, hogy az édes paprika vagy csípős paprika egy jó módja annak, hogy tárolja a felesleges termékek a kertben. Megőrizve saját paprika, akkor képes lesz arra, hogy elkerüljék a magas beszerzési költsége paprika, megtakarítás élelmiszerbolt költségvetés egyidejűleg. Ez a hideg-pack módszer ételek tartósítására használt vízfürdőben konzervgyárnak a pecsét, és feldolgozza az üvegeket.
, Amire szüksége van
4 £. paprika, bármilyen típusú
5 csésze ecetet, 5%
1 csésze víz
2 evőkanál. cukor
2 gerezd fokhagyma, zúzott
Salt
1 nagy fazék
Jar Jar markológép
tölcsér Matton vízfürdő konzervgyáros
Nagy kanál
8-10 pint üvegekbe fedéllel és gyűrűk
Kesztyű
Wet konyharuhát
száraz törülközővel
Mérőpohár
mérőkanalak
utasítás

1. Válassza ki a céget friss paprika minden formáját. Ne használjon puha vagy lágy paprika vagy paprika, hogy rossz foltok rajtuk. Mindig viseljen kesztyűt, amikor forró paprika, mint a gyümölcslé megégetheti a kezét. Mossa meg a paprikát, és állítsa az oldalon. Matton

2. Tegyük a befőttes üvegek, gyűrűk és fedő a mosogatógépbe, és végigmenni egy szabályos ciklus. Ha nincs mosogatógép, tegye az üvegeket egy nagy fazék vizet, és forraljuk fel. Folytassuk a forralást 10 percig sterilizáljuk az üvegeket. Kapcsolja ki a hőt, vegye ki az üvegeket a jar markológép és tegye az üvegeket a törülközőt a pultra kihűlni. Töltsük meg a vízfürdő konzervgyáros félig vízzel, és forraljuk fel. Ha nem kész felvenni az üvegeket, amikor elkezd forrni, kapcsolja le a hőt. Matton

3. Hagyja az üvegeket kihűlni, majd a csomag a friss paprika az üvegekbe hegyével a bors lefelé. Trim olyan hosszú ered a paprika. Pack annyi paprika, amennyit csak tudsz az üvegekbe, mert ha hozzá a forró lé, és zárjuk le az üvegeket, a paprika zsugorodik. Folytatódik csomagolás minden a paprika van az üvegekbe ebben a lépésben. Add 1/2 tk. só minden üvegbe. Matton

4. Adja hozzá az ecet, víz, cukor és a fokhagymát egy serpenyőben, és forraljuk fel. Kapcsolja ki a hőt alacsony, és főzzük 10 percig. Matton

5. Tegyük a jar tölcsér tetején egy jar és merőkanál forró lé át a paprikát, így egy másfél centis a fejtér, a üvegekbe. Útmutatóként töltse ki az üvegeket, csak hogy a szálak. Dolgozz gyorsan és töltse ki minden jar a folyadékkal. Törölje a felnik minden jar a nedves ruhával, helyezzen egy fedél tetején a jar, majd a gyűrűt, és húzza le szorosan. Matton

6. Hozzáadás az üvegeket a vízfürdőbe konzervgyáros és forraljuk 15 percig. Vegye ki az üvegeket, és a pulton kihűlni. Amikor az üvegeket hűvös, nyomja meg a középső a fedél mutató ujjunkkal. Ha a központ marad depressziós, az üvegeket lezárjuk, és tárolható a spájzban legfeljebb egy évre. Ha a központ nem ugrik vissza, ezek a tégelyek nincsenek lezárva, és meg kell tárolni a hűtőben, és megette 3 héten belül.