Hogyan lehet megszabadulni az üledék a Homebrew Sör

Mivel a fáradságot és pénzt a szűrés sör, a legtöbb homebrewers hagyják fõzi szűretlen és zavaros. A pára és az üledék a legtöbb homebrews tökéletesen ártalmatlan (és ténylegesen hozzájárulhat extra tápanyagok), de lehet zavarba egyesek, míg mások egyszerűen csak értékelik a esztétikus tisztább sört. Azonban van néhány dolog, amit tehetünk, közben a főzési folyamat, hogy megszabaduljunk a legtöbb felhőzet és üledék.
, Amire szüksége van
írmoha
Wort hűtő
Nagy, finom árnyékolt szűrővel
Másodlagos Fermentortartály
zselatin Matton utasítás

1. adjunk hozzá egy teáskanál írmoha a cefre - a víz és maláta kivonat előtt erjedés - forralás során. Ez nem lesz érezhető hatással van az íz, de segít megszabadulni a haziness később. Ír moha széles körben elérhető a homebrewing üzletek, mind a por és a kis tabletta. Egy tabletta egyenlő egy teáskanál por. Matton

2. Fantasztikus a cefre a lehető leggyorsabban forralás után. Hogy ezt, szüksége lesz egy speciális cefre hűtő; azok széles körben hozzáférhetők homebrewing üzletek. Két fő fajtája cefre hűtő: merülő hűtő és lemez hűtők, amelyek közül bármelyik fog dolgozni, hogy segítesz megőrizni lebegő részecskék ki a kész sör. Hűtés cefre a lehető leggyorsabban segít okozhat fehérjék a megoldást csökken az alján a pot, ahol könnyebb tartani őket a fermentor. Matton

3. Öntsük a cefre a fermentor egy nagy, finom árnyékolt szűrőt. Ez segít kiszűrni a nagyobb szemetet a cefre, mint a lebegő bit komló vagy az egyes maláta gabona (ha használják a specialitás szemes zsák). Győződjön meg arról, hogy tiszta és fertőtleníti a szűrőt olyan alaposan, mint a többi a homebrewing berendezések, nehogy megfertőzze a kész sör. Matton

4. Szifon sört egy másodlagos erjedés tartály erjedés után befejeződött. Kezelni ezt a tartályt pontosan olyan, mint az első erjesztő tartályban, és lehetővé teszi a sört, hogy üljön a másodlagos tartályban legalább egy-két hétig. Ez az időszak kondicionálja a sör, amely több részecskék és sok a kiégett élesztő, hogy csökken az a tartály aljára. Add sima zselatint a sört, ha tegyük bele ebbe a tartályba. Ehhez keverjük a zselatint egy csésze vízben 20 percig melegítsük a keveréket közel-forró, hagyja kihűlni, majd öntsük lassan. A fehérjéket a zselatin fogja megkötni az egyéb lebegő részecskék a sör és azokat az alján a tartály.