Hogyan Grill Hal a pergamen papír (14 Steps)

Főzés előtt a hal a sütőben vagy a kályha tetején, úgy grillezés hal a pergamenre. Grillezett hal en Papillote a neve ez az étel francia, ami lényegében azt jelenti: "a pergamenre." Főzés hal pergamenre megőrzi a természetes gyümölcslevek a hal. A pergamenre tartja a filézett nedves, míg a lezárást az ízeket. Azzal, hogy az pergamen csomagolt halat fólia csomagokat megakadályozza a pergamenre odaégésének a grill, és főz a zöldségeket a halszeleteket.
, Amire szüksége van
Két 12-es pergamenre négyzetek
Olive olaj
Két 4-6 dkg filézett
2 citrom szelet
Salt Matton őrölt feketebors
Két 12 x 18 fóliadarabokat
1 csésze zöldség
1 evőkanál vaj
& # XBD; csésze sör Matton utasítás

1. Készítsük el a grill főzés előtt a hal. Indítsd be a faszén grill, és hagyja, hogy a parazsat éget 30 percig. Tűz ki az összes égők gázsütő, és hagyja, hogy a hőmérséklet-emelkedés 400 fok zárt fedéllel. Matton

2. Vágott egy szív minden egyes 12-es pergamenre téren. Fold minden pergamenre hosszában ketté, és vágd ki a két szív olyan nagy, mint tudod, hogy azok. Matton

3. Brush olívaolaj minden szív alakú darab pergamenre. Győződjön meg arról, hogy az olívaolaj egyenletesen oszlik el a papíron. Matton

4. Hozzáadás egy halfilé, hogy minden egyes darab pergamenre. Tegyünk egy citrom szelet tetején minden darab halat. Matton

5. Brush olívaolaj több mint a hal. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Matton

6. A halakat az egyik oldalon a pergamenre. Hajtsuk a pergamenre szíve alatt a hal. Azt szeretné, hogy a papír hajtsa félbe hosszában. Zárja le a széleit a pergamenre járművek által szélei felé a papírt a hal. Ez létre fog hozni egy lezárt csomagot a halak számára. Matton

7. Készíts két 12 x 18-es darab fólia. Helyezzük a halat pergamen csomagok közepén minden darab fóliát. Matton

8. Add zöldségek a fólia csomagot. Ajánlott zöldségek főzni halak közé tartozik a burgonya, spárga és a hagymát. Adjunk hozzá egy evőkanál vajat a zöldségeket. Matton

9. hajtsa fel az oldalán a fólia. Ez létre fog hozni egy doboz körül a halat pergamenre, és a zöldségek. Matton

10. Öntsük & # XBC; csésze sör minden fóliacsomagot. Hajtsuk a szemközti oldalán a fólia együtt egy fólia csomagot, hogy teljesen le van zárva. Matton

11. Tegyük a fólia csomag rá a közvetlen hő a grill. Amint meghallja a sör kezd forrni, mozgassa a fólia csomagot közvetett hőt. Mozgasd a parazsat, hogy az egyik oldalon a faszénen grillezett, és helyezzük a halat pergamenre csomagot oldalán a grill nélkül faszén. Ha használja a gázsütő, kapcsolja ki egy égő, és kapcsolja be a másik égőt közepesre. Helyezzük a halat a kikapcsolt égő, és zárja le a fedőt a gáz grill. Matton

12. Cook a halat 20 percig a grill. A 20 perc elkezdődik, ha elkezdi a grill hal közvetett hőt. Matton

13. Ellenőrizze a hal után főz 20 percig. A hal kész grillezési lehetőség, ha az teljesen áttetsző színű. Ha a hal nem főzés befejezése, gondosan újra lezárja a pergamenre és fólia csomagot, és továbbra is a grill hal 10 perces időközönként amíg be nem fejeződik a főzés. Matton

14. tálaljuk a halat azonnal . Nyissa meg a fólia csomagokat, és távolítsa el a zöldségeket egy tányérra. Helyezzük a halat csomagolva pergamenre közvetlenül a lemezen. A vendégek tudja nyitni a pergamenre, amikor készen állnak fogyasztani a halak.