Hogyan használjuk az Offset Dohányzó Grill

grillezés a szakértők egyetértenek abban, hogy az eltolt dohányos grill a legjobb módja annak, hogy a füstölt sertésborda. Egy eltolt dohányos helyezi a szén egy olyan területen, eltolva a főzési felület a grill. Mivel a hőforrás nem közvetlenül az élelmiszer, a sertésborda nem kap eltúlzott vagy száraz. Offset dohányosok költsége több száz dollárt, vagy tudod, hogy a saját mindössze néhány dollárt.
Utasítás

1. verem a szén a külön területet az offset grill faszén. Ha nincs eltolás grill, állítsd be a grill helyezni a szén egyik oldalán csak a grill, a sertésborda, a másik oldalon a grill. Faforgács, amelyeket átitatott legalább egy óra lesz hozzá füstös ízt kölcsönöz az sertésborda. Ne tegye a faforgács közvetlenül a szén, vagy fognak kiszáradni. Ha nincs külön hely a faforgács a grill, hogy egy kis borítékot, nagy teherbírású alumínium fólia az átázott faforgács. Matton

2. Place nagy teherbírású alumínium fólia alján felülete az eltolás grill. Az alumínium fólia kifogja a felesleges lecsöpögő és teszi tisztítsák meg sokkal könnyebb. A legtöbb ofszet grillsütők jön egy csöpögő jar, hogy a csavarok alatt a grill, azonban amikor a dohányzás sertésborda lehet, hogy túl kicsi a tartály az összes fogást a lecsöpögő. A hőálló üvegből serpenyőben is lehet helyezni közvetlenül a grillezés felület elkapni a felesleges zsírt a dohányzás a sertésborda. Matton

3. Fedjük le a sertésborda a fedelet a ellensúlyozta grill. A legtöbb ofszet lehetőség van fedél a pillangó csillapító legtetején és néhány kémény zsalu is. A pillangó csillapító azért fontos, hogy a hőmérsékletet még szintű. Ha a gyári offset dohányos grill, fontos, hogy van egy hőmérő tetején a fedél ellenőrzése hőmérséklet.