A hús a boltból egy használatra vagy eladni dátum a címkén. Ez a dátum becslést, ha a marhahús kockákat várhatóan már elrontaná, ha hűtőszekrényben tárolni. Ha a marhahús kocka egy-két napon már ezt az időpontot, akkor valószínű, biztonságosan fogyasztható. A legtöbb steak lehet biztonságosan hűtött néhány napig, amíg a felhasználhatósági időpont. Ha fagyasztott marhahús kocka biztonságosan fogyasztható hat-nyolc hónappal korábban az használati ideje, bár a marha száraz lehet.
Smell

Elkényeztetett marhahús kocka van külön illata, amely lehetővé teszi hogy ők már nem jó enni. Az emlékeztető illatú, ammónia és nem friss. Illata a marhahús kockákat, és ha büdös, vagy kellemetlen bármilyen módon, dobja ki őket.
Érezd

Kattintson a marhahús kockákat tiszta ujjával. Bármilyen iszap vagy ragadós maradékot a felületen a hús utalhat az már nem jó. Slime a hús felszínén tipikusan azt jelzi, baktériumok. Megjegyzés, kis mennyiségű iszapos film nem feltétlenül jelenti a hús megromlott, különösen, ha van csomagolva természetes gyümölcslevek vagy tartósító folyadékot. Keresse meg a túlzott iszappal vagy ragadós maradékot együtt más jelek romlott hús, mielőtt dobd ki.
Color

Marha kockát, ami barna vagy elszíneződött nem szükségszerűen kényeztetve. Változások a színe normális bármilyen friss termék, megjegyzi, US Department of Agriculture. Ez azért van, mert a mioglobin a tehén vére van kitéve, hogy a levegő, amely a marha, hogy élénk piros színű. Miatt az oxigénhiány a belső, kis marhahúst kockákra lehet egy szürkés-barna belső, de ez nem feltétlenül jelenti a hús romlott. A kora, neme és étrendje, a tehén is befolyásolja a színét a húst. Idősebb és gyakorolja tehenek sötétebb hús, mint a fiatalabb, aktív tehenek. Lehet, hogy a színváltozás azt jelzi romlást, különösen, ha a hús természetes vörös színét elhalványult, látod mélybarna a húsnak, őszülő, zöld vagy fekete foltok.