Desszertek, mert a szelídség, gyakran teszik népszerű borok, mint a Chardonnay vagy a Merlot, keserű és fanyar. Egy egyszerű módja annak leküzdésére ez a párosítás édes borok desszertek. Abban az esetben, egy citrom túró kicsit, annak citrus és édes kombinációja, a bor nagyon édes lehetővé teszi, hogy élvezze a krémes citromos ízű feláldozása nélkül a bor hatása a paletta. Mindkét Noble Rot borok és Icewines édes elég bókot citromos desszertek.
Noble Rot Borok

Szőlő nemesrothadásnak, a Botrytis cinerea, hogy néhány A legédesebb bor a világon, mert ez a gomba kényszeríti a szőlő víztartalma elpárolog, míg megtartják a cukrot. Néhány Noble Rot borok, amelyek szépen elkíséri a citromos túró kicsit magukba foglalják a magyarországi Tokaji, készült a Furmint szőlő, francia Sauternes, készült a Semillon és Sauvignon Blanc szőlő Bordeaux és a német Beerenauslese, készült a rizling szőlő.
Matton Icewines

Icewine, gyakran nevezik Eiswein Németországban készül, ami akár rizling vagy Vidal szőlőt, hogy megfagyott a szőlő. Kanadai pincészetek híresek Icewines miatt az ország zord, jeges tél. Lépjen kapcsolatba a minőségi Icewines a Niagara, Erie-tó és a Finger Lakes régiójában New York államban. Icewine készült fagyasztott, válogatott szőlőből, amelyek gyakran elhagyta a szőlő is januárban. Mivel a szőlőt fagyott, amikor betakarított és megnyomta, a cukortartalom magasabb.
Tálalás tippek

Egy kis Icewine hosszan lehetne, így tartja a személyre, hogy körülbelül 2-3 uncia. Akár szolgáló kanadai Icewine, Tokaji, vagy Sauternes vannak a citromos túró kicsit, győződjön meg róla, hogy jól hűtött, legalább 43-45 fok. Is, győződjön meg róla, hogy szolgálja ezeket a borokat kis pohár amelyek több zárva a tetején. Kisebb szemüveget tartsa a bor hideg, valamint koncentrálni a csokrot.