Mjöl er klassískt þykkingarefni fyrir rjómalagaðri korn súpa. Þekkt er að stuðla að stöðugleika próteina mjólkurvörur, hveiti þjónar tveimur helstu tilgangi í korn súpa - að þykkna og að koma í veg mjólk curdling. Til að koma í veg curdling, verður þú að bæta hveiti áður selinu. Eftir sauteing lauk í olíu, bæta hveiti og blanda það vel áður en þú bætir bæði lager og mjólk til að klára súpuna. Þetta klassíska Roux tækni tryggir að þú sért með frambærilegur fullunna vöru með enga hleypt mjólk.
Kornsterkja í lok sækja

Kornsterkja er hentugur þykkingarefni fyrir korn súpa þegar það er bætt síðar í matreiðslu ferli. Blandið einn hluti cornstarch með fjórum hlutum köldu vatni þar til það er vel tekin og hefur engar moli. Bæta í um bolla af heitu seyði frá súpu og blandað vel þar til það er slétt. Bæta slurry aftur í súpuna þína, þá láta súpa krauma nokkrar fleiri mínútur áður en þjóna.
Náðu örvarrót Sterkja sækja

Nota örvarrót sterkju eins og þú vildi cornstarch að þykkna súpa. Finndu hlutlaus-bragðbætt sterkju í heilsufæði verslunum eða Asíu mat. Bæta Einn hluti örvarrót sterkju til fjóra hluta köldu vatni og blandað vel. Fella einn bolla af heitu vökva úr súpunni og blanda það saman uns engar moli eru til staðar. Bæta við slurry aftur súpa þinn, krauma nokkrar mínútur og þjóna.
Mauki stað sækja

afsala þykkingarefni og mauki korn súpa staðinn. Eftir simmering seyði með kartöflum og lauk, nota immersion blender eða flytja súpuna til blandara. Mauki hana þar til hún er Rjómalöguð. Kartöflur starfa sem þykkingarefni í þessari efnablöndu, flutningur frekari innihaldsefni óþarfa. Bæta við korn og önnur grænmeti í súpuna og halda áfram að elda uns bragði blanda og korn er gert elda.