Hvernig til Gera Soft Brauð

Fresh brauð úr ofninum er eitt af miklu skemmtun lífsins. The lykt og bragð eru heilnæm og aðlaðandi. Það fyrsta bíta í sneið er svo ánægjulegt að ef þú ekki halda þig aftur þú myndir borða allt brauð rétt þá. Gerð brauð sem er mjúkur í miðjunni og loftgóður veltur á tegund af brauði sem þú ert að gera og innihaldsefni sem þú notar. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Veldu uppáhalds brauð uppskrift. Nánast allir uppskrift er hægt að framleiða mjúk brauð með því að velja rétta tegund af hveiti fyrir deigið. Sumar tegundir af brauði mun ekki hafa eins mjúk áferð sem annars konar brauð. Brauð gert úr máltíðum og grófu mjöli verður þyngri og þéttari en þær sem gerðar úr hreinsuðum mjöl.
   

2. Exchange hveiti í uppskrift með einhvern hluta af köku hveiti. Kaka hveiti hefur fínni áferð en venjulegur brauð mjöli eða eðlilega heild hveiti. Að hve miklu leyti þú skiptast þær tegundir af hveiti breytileg mýkt brauðið. Flestar tegundir af brauði eru mjúk þegar þeir eru heitir og ferskt úr skápnum en skipta eðlilega ýmsum bakstur mjöli með köku hveiti mun halda deigið mjúkt til lengri tíma.
   

3. Hnoðið brauð þitt eins og venjulega en ekki yfir hnoða það. Yfir-hnoða brauð þitt mun auka magn af glúteni sem þróar og gefa brauðið öflugri áferð. Þróun glúten gegnum hnoða ferli gefur deigið teygjanleika sínum. Þú þarft að hnoða brauð að þróa sumir glúten en hafðu það í lágmarki.