Franska baguette er glæsilegur helgimynda, sem lengi þunnur brauð hvítt brauð sem festist út af the toppur af matvöruverslun töskur. Það hefur skörpum, brothætt skurn og fínn Crumb, og geta vera notaður fyrir a fjölbreytni af tilgangi, svo sem samlokur og kampavíni. Nafnið þýðir & quot; lítið Baton & quot; eða & quot;. vendi & quot;
Bagels sækja

Bagels eru kringlótt brauð með gati í miðjunni; þeir eru soðin fyrst, svo bakað að framleiða einkennandi chewy, glansandi skorpu. Upphaflega af uppruna gyðinga, þeir hafa náð vinsældum um okkur sem morgunmat mat og samloku stöð og nú koma í a breiður fjölbreytni af bragði frá sesam fræ til bláberja.
Boston Brown Bread sækja < li>

Boston brúnt brauð er ekki bakað; það er rauk í dós. Brúnn litur hennar kemur að hluta til frá blönduðu sandkorn úr og að hluta úr melassa, sem gefur henni örlítið sætt bragð. Tæknilega, Boston brúnt brauð er fljótleg brauð, skilgreint sem tilvísanir með efna leavening frekar en ger. Það er oft notað til að fylgja síðarnefnda helgimynda Boston mat, bakaðar baunir.
Challah sækja

Challah er mjúkur og örlítið sætur fléttum egg brauð uppruna gyðinga. Í raun, gyðinga hefð umboðunum að tveir brauð af challah þjónað í upphafi hinn vikulega hvíldardag; það er líka stjarna leikmaður á mörgum hátíðum frí
Ciabatta sækja

Ciabatta, sem þýðir & quot;. slipper & quot; á ítölsku, er breiður, flatur brauð hvítt brauð með seigur, porous Crumb og þétt, og hveiti dusted skorpu. Það er notað til að gera samlokur eins og Panini, þar sem Crumb getur drekka upp tafla og umbúðir, svo sem ólífuolía án þess að verða soggy.
Focaccia sækja

focaccia er annar brauð Ítalska uppruna. Það er bakað íbúð á pönnu og líkist pizza deigið í samsetningu, þó með meiri ger og þar með meiri hækkun. Það er yfirleitt bursti með ólífuolíu áður en bakstur, leiðir af sér mikla mjúkum skorpu.
Írska Soda Brauð sækja

Írska gos brauð, eins og nafn þess gefur til kynna, byggir á sem leavening aðgerð af bakstur gos frekar en ger fyrir hækkun hennar. Það er þannig fljótari að gera en hefðbundin yeasted brauð. Það er oft bakaðar á helluborði eða pönnu frekar en í ofni.
Pita brauð

Pita brauð kemur frá Mið-Austurlöndum. Í klassískum mynd, virðist eins og umferð yeasted flatbread, bakað í ofni eða á pönnu eða grill. Sumir stíll Pita hafa vasa myndast með heitu lofti í miðju; þessi vasi er oft fyllt með ýmsum fyllingum til að búa til flytjanlegur samloku. Annað sinnum pítu er rifið í sundur og notað til að ausa upp bragðmiklar dips og önnur matvæli. Pita er nátengd í formi og hugtak til annarra flatbreads nágrenninu svæðum eins og Indian Naan og armenska lavash.
Rúgbrauð sækja

Rye notað til að vera miklu meira máli korn en það er nú, að hluta til vegna rúgur er hardier uppskera en hveiti. Þannig Norður lönd eins og Danmörku og Rússlandi eru enn rúgbrauð sem mikilvægan hluta af matargerð þeirra. Rúgbrauð er yfirleitt þéttari og dekkri en hveiti brauð og sterkar bragðbætt. Það er grundvöllur fyrir danska frjálsum blasa samlokur þekktur sem smorrebrod.

Tortillur sækja

tortillur eru Mexican flatbread mynduð úr lime-meðferð cornmeal, einnig þekkt sem Masa Harina. Þeir eru ósýrðir og elda fljótt á pönnu. Tortillur eru notuð til að vefja ýmis matvæli til að auðvelda borða. Önnur lönd Latin American hafa eigin útgáfur þeirra korn-undirstaða flatbreads, oft fyllt með bragðmiklar fyllingar - Columbian arepas og Ecuadorean pupusas eru tvö dæmi
.