Hvernig á að spara brenndur Súkkulaði

brætt súkkulaði myndar grunn margra uppskriftir bakstur, þar á meðal sæta sósu, frosting og marmara kökur og smákökur. Því miður, það er auðvelt að gera mistök þegar bráðnar súkkulaði, þannig að þú með þykkt, þurrt og bitur vöru. Reynið ekki að baka með brennifórn súkkulaði. Dofnar mun eyðileggja allt sem þú ert að gera. Byrja aftur, og borga loka eftirtekt til the ástand af the súkkulaði á öllum tímum. Sækja Hlutur Þú þarft sækja hníf
tvöföldum suðupotti
tré skeið
Leiðbeiningar

1. Saxið súkkulaði í litla, jafnt-stór klumpur með hníf þinn. Settu klumpur í tvöföldum ketill setja inn, sem er efsti hluti manna ketill þinn.
   

2. Fylltu pönnu tvöföldum suðupotti er með vatni. Fara nóg tóm rými efst, þannig að vatn er ekki umframmagni, þegar það tvöföldum suðupotti innskotið er bætt ofan á pönnu. Settu tvöfalda ketils innskot ofan á pönnu.
   

3. Settu tvöfalda ketils þína á eldavélinni. Setja á eldavélinni til að lágum hita.
   

4. Hrærið súkkulaði hægt og stöðugt með tré skeið þinn. Þetta stoppar súkkulaði frá brennandi og er eina leiðin til að segja ef súkkulaði bráðnar.
   

5. Fjarlægja tvöfalda ketils frá eldavélinni þegar súkkulaði er alveg bráðnað. Súkkulaði er brætt þegar það hefur myndast jafnvel, slétt blöndu. Taktu tvöfalda ketils innskotið úr pönnu.