Hvernig á að Bakið með gervi sætuefni

Gervisykur eru vörur sem notuð í staðinn fyrir náttúrulega sykur. Fólk á lág-sykur mataræði getur valið um að borða eftirrétti með gervisykri án svipta sig sætu bragði. Gervisykur geta verið felld inn í bakstur og nota sem sykur skipti, en þeir hafa miklu meira samþjappað sætt bragð og getur haft sterka eftirbragð. Þegar þú bakað með gervisykri, verður þú einnig að gera aðrar breytingar til að viðhalda áferð eftirrétt er og útliti. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Tilbúinn sætuefni sækja 1/2 tsk. matarsódi
matreiðslu úða sækja spaða
Leiðbeiningar sækja

1. Veldu uppskriftir fyrir bakaðri vöru sem þegar rök, svo sem atriði með ávöxtum eða custard fylla fyrir besta árangur. Forðastu að nota gervisykur í sætabrauð deigið eða brauð sem treysta að miklu leyti á nákvæmum áferð. Gervisykur líkja sætleik sykur er en ekki mjúkur áferð og það bætir, svo heartier bakkelsi getur endað of þurr og crumbly.
   

2. Nota 24 gervi sætuefni pakka fyrir hvern einn bolli af hvítum kurlaður sykur sem er kallað eftir í upprunalegu uppskrift. Ef þú ert að nota fljótandi gervi sætuefni, í stað 2 matskeiðar af henni fyrir hvert 1 bolla af sykri.
   

3. Sleppa sifting skref fyrir sykur í bakstur uppskriftir því gervisykur ekki clump ekki upp á sama hátt alvöru sykur gerir. Blandið allir batters sem innihalda gervi sætuefni til viðbótar niður í tvær til þrjár mínútur Eftir að blandan lítur sameina. Þetta mun bæta við í einhverjum auka bindi síðan bakaðar vörur með gervisykri getur endað íbúð.
   

4. Bæta við öðrum 1/2 teskeið af bakstur gos en það er kallað á 1 bolla af hveiti í kaka uppskriftir að koma í veg fyrir það að vera þétt og crumbly frá tilbúnu sætuefni. Spray batter með ljósi, jafnvel Skjaldarmerki elda úða áður en þú bakað það svo kakan mun hafa ljós, gullinn brúnn efst vegna gervi sætuefni hefur ekki sömu lit-breyta eiginleika eins hitað sykur. Sækja
   

5. Shape kex deigið í fletja diska, jafnvel þegar uppskrift kallar vals bolta af deigi því kökur gerðar með gervisykri mun ekki breiða út og fletja á eigin spýtur eins og þeir baka. Notaðu spaða að beita nógu þrýstingi þannig að kex deigið hefur sama útlit og þú vilt fyrir endanlega, bakaðri vöru.