Hvernig til Gera a Sweet glerung fyrir Cornish hænur (5 skref)

fínt nafn þeirra og glæsilegur viðveru á fati getur einhver standa upp og taka fyrirvara - en ekki lengi. Þegar Cornish Hens eru á matseðlinum, það er undarlegt fugl örugglega sem er ekki að drífa að taka sæti við borðið og grafa í. Þessi "litlu hænur" sjaldan vega meira en 2 £, en samningur stærð þeirra belies glæsileiki þeirra af bragðefni. Ávöxtur glerung gera sérstaklega óhefðbundnar Topper fyrir þessum ungu hænur. Sækja Hlutur Þú þarft sækja appelsínusafa, appelsínusafa þykkni eða Orange Marmalade
engifer
tarragon
Pepper
púðursykur
síróp sækja Brown sinnep
tómatsósu
hunangi
litlum pott sækja Mandarin appelsína hluti sækja
ferskt eða frosið trönuberjum sækja strainer
sykur
eplasafa
Salt
Thyme flögur sækja Sweet Red Vermút
hakkað hvítlauk
Ávextir hluti
bræddu smjöri
kanil
Leiðbeiningar sækja

1. Gerðu appelsína byggir gljáa með appelsínusafa, appelsína þykkni eða appelsína aldinmauk og byrjun innihaldsefni þinn. Bæta engifer, tarragon og pipar. Einnig, sweeten appelsína stöð með púðursykri og síróp, þá bæta brúnn Deli sinnep og engifer. Gerðu flóknari appelsína gljáa með appelsínugult stöð og þá helmingi meira tómatsósu og hunang. Koma uppáhalds appelsína gljáa til sjóða í litlum pott, hrærið stöðugt. Látið malla og nota gljáa til að húða Cornish hænur á meðan þeir elda.
   

2. Búa til Orange-Cranberry gljáa með því að sameina appelsínusafa og Mandarin appelsínur ásamt ferskum eða frystum trönuberjum í litlum pott. Hiti og hrærið innihaldsefni þar til trönuber brjóta opinn. Álag blönduna yfir vaskinum og skila því til pott. Sweeten gljáa með smá sykri.
   

3. Gerðu epli gljáa fyrir Cornish hænur þínar með því að blanda eplasafa, hunang, salt og timian flögur í litlum pott. Sjóða og látið malla innihaldsefni þar til þeir þykkna í glerungi.
   

4. Blandið sætur en "vaxið upp" gljáa fyrir Cornish hænur þínar með því að sameina sætur rauður Vermút, hálf eins mikið vatn og hökkuðu hvítlaukur í litlum pott. Stráið í timian flögum og látið malla þar til blandan dregur til glerungi.
   

5. sweeten Cornish hænur á meðan þeir elda með því að setja ávaxta hluta neðst í roasting pönnu. Nota ávexti sem viðbót gljáa-eins eins og appelsína eða epli sneiðar-og þá bæta hakkað hnetur og rúsínur, ef þú vilt. Top þetta ávaxtaríkt lag með bræddu smjöri og kanil fyrir að setja Cornish hænur ofan á ávaxtalykt hreiður.