Hvernig til Gera gríska Lemon súpa

Gríska sítrónu súpa er oftast þjónað sem appetizer fyrir aðalrétt á grísku máltíð. The súpa, einnig kallað avgolemono á grísku, er vinsæll, jafnvel utan gríska matargerð og kynnir fólk til sérsniðna grísku mat. Algengasta tegund af gríska sítrónu súpa notar kjúklingur seyði, en önnur afbrigði eru einnig kjúklingur fyrir fleiri góðar súpu. Sækja Hlutur Þú þarft
6 bollar kjúklingur seyði sækja 1/2 bolli lengri korn hrísgrjón sækja 3 eggjarauður sækja 1/4 bolli sítrónusafi sækja pipar
Salt
sítrónu
Steinselja, saxaðir sækja stóra pottinn
skálinni sækja whisk
Leiðbeiningar sækja

1. Hellið 6 bolla af seyði kjúklingur í stóran pott og hita á miðlungs-háum hita. Þegar soðið fer að sjóða, bæta 1/2 bolla af lengri korn hrísgrjón. Cover og látið malla í 25 mínútur.
   

2. Bæta 3 egg og 1/4 bolla af sítrónusafa til að skálinni. Whisk blönduna þar til hún er fínt saman. Taktu hrísgrjón og seyði úr hita þegar hrísgrjón hefur soðnar.
   

3. Notaðu ladle að hella 2 bollar af heitu seyði í egg og sítrónusafa blönduna í skálinni. Whisk þessari blöndu þar er blandað saman og síðan hella lítil skál í pottinn seyði og hrísgrjónum.
   

4. Elda súpu í stórum potti á miðlungs hita í 10 mínútur án þess að láta súpu sjóða . Hrært stöðugt til að tryggja að súpa blanda dreifist jafnt og ekki fá of heitt.
   

5. Taktu súpa úr hita og þjóna heitt. Áður en þjóna, getur þú einnig að bæta við salti og pipar eftir smekk. Skreytið súpuna með fersku sítrónu og hakkað steinselju.