Hvernig á að þorna nektarínur

Með matvöruverð stóraukast, fleiri og fleiri fólk eru að vaxa eigin ávexti þeirra og grænmeti. Aðrir eru að reyna að kaupa á staðnum í vetur til að spara peninga á uppáhalds. Jafnvel ef fé er ekki að fastur, bæta við fleiri ávexti til fjölskyldu mataræði er gott tryggingar gegn hækkandi fjöru á offitu í Bandaríkjunum. Eina vandamálið er að geyma þessi matvæli svo þeir endist lengur en í nokkra daga. Canning er einn valkostur, en annar er ofþornun. Þurrkun ávöxt eins nektarínur varðveitir næringu þeirra og geta veitt þér með bragðgóður snarl allan ársins hring. Sækja Hlutur Þú þarft
ofni eða dehydrator
þurrkun stæði
Sulfuring efnasamband (valfrjálst) sækja Sítrónusafi eða askorbínsýra (valfrjálst)
Leiðbeiningar sækja

1. Peel og þrífa nektarínur. Veldu fullþroskuðum ávexti með því að gefa nectarine kreista. Það ætti að gefa örlítið en ekki snúa til Fellibylur þegar harðnar.
   

2. Fjarlægja nectarine pits.
   

3. Aðskilja nektarínur inn helminga eða sneiðar, sem valinn.
   

4. Blandið viðkomandi formeðferð lausn þína. Hindra Browning og aflitun ávöxtum með Formeðhöndlun með askorbínsýru eða sítrónusýru /sítrónusafa. Þú getur líka notað brennisteinssambönd, en vera meðvitaður um að þessi efnasambönd valda astma viðbrögð hjá sumum. Ef nota askorbínsýru bæta 2 1/2-msk. 1 qt. af köldu vatni og drekka ávexti. Ef þú velur sítrónusafa bæta 1-msk. 1 qt. af vatni. Ef þú velur brennisteini, hrærið 1-msk. af natríum metabísúlfít inn í 1 QT. kalt vatn. Fólk notað til að nota í eldi og brennisteini í veg ávexti fyrir þurrkun, en áhyggjur heilsu og öryggi að gera þessa aðferð óæskilegt.
   

5. Skerið nektarínur beint í þessari lausn.
   

6. Láttu nektarínur drekka í 10 mínútur.
   

7. Settu nectarine sneiðar í einu lagi á þurrkun bakkanum. Ganga úr skugga um að bakki er gerður úr efni sem mun ekki bregðast við á ávöxtum, svo sem eins og galvaniseruðu málma. Prófaðu að nota cheesecloth eða tilbúið fortjald net strekkt stífum yfir ofni rekki, köku rekki eða kex lak. Nota einhvers konar þvinga til að draga net stífum að leyfa lofti að streyma.
   

8. Dry ávexti nota valinn aðferð þína. Sun þurrkun, eða þurrkun utan er einungis hægt að gera á dögum þegar hitinn nær 85 gráður Fahrenheit eftir hádegi og raki er minna en 60 prósent. Ennfremur ávextir þurrkaðir utanhúss skulu gerilsneydd. The ofninn er hægt að nota til að þurrka nektarínur með því að viðhalda hitastigi sem nemur 140 gráður Fahrenheit í 36 til 48 klukkustundir. Athugaðu ávexti reglulega og snúa henni til að bæta enn þurrkun niðurstöður. Þú getur notað mat dehydrator. Settu það í dehydrator á eitt lag stæði. Halda 140 gráðu Fahrenheit hiti og athuga ávöxt oft.
   

9. Athugaðu nectarine sneiðar á framvindu þeirra. Ávöxtur skal leathery án raka út ef þeir eru kreisti eftir að þeir kólna. Þetta tekur einhvers staðar á milli 6 og 36 klukkustundir, allt eftir aðstæðum.
   

10. ástandi nektarínur eftir þurrkun. Settu ávexti lauslega í gler eða plast ílát; ná og geyma í heitum þurrum stað í fjóra til 10 daga.
    

11. pakka nektarínur geymslu eftir lokun þá í þurrkuðum gler krukkur eða raka og gufu-sönnun frystir styrk plast ílát. Pakki í einn þjóna ílát og geyma á köldum þurrum stað.