Hvernig á að mala Habanero Peppers

Habanero papriku hafa a hár láréttur flötur af capsaicin, sem er það sem gefur papriku hita þeirra eða spiciness. Hiti í papriku er mældur í Scoville einingum - því hærra sem upphæðin er, þeim heitara pipar. Til dæmis hafa jalapeno papriku 2500 til 3500 einingar, en habaneros hafa 300.000 einingar. The þurrkaðir habanero púður getur verið eins og a skipti fyrir cayenne pipar eða rauðum flögur pipar. Sameina habanero duft með matarolíu fyrir dýnamít chili olíu. En vegna þess að þeir eru svo heitt, verður þú að nota auka varúð þegar mala habanero papriku. Sækja Hlutur Þú þarft sækja skæri
Dehydrator
hlífðargleraugu sækja Face gríma, einnota sækja
Latex hanskar, einnota sækja Plastic mat geymslu poka, þungur skylda sækja veltingur pinna
kaffibaunir kaffivél eða hressa kvörn
Leiðbeiningar sækja

1. þvo papriku, og skera burt stilkur. Setja þær í dehydrator þar til paprika eru þurr og stökkur.
   

2. Settu á hlífðargleraugu, andlitsgrímu og latex hanska. Mala papriku losar stundu agnir papriku í loftinu. Þeir agnir innihalda capsaicin. Öndun þeim eða fá þá í augum þínum sárt. Ekki snerta augun eða nefið eftir meðhöndlun papriku, þar sem þetta getur verið sársaukafullt og valdið ertingu.
   

3. Settu þurrkuðu habaneros í plast geymslu poka, og kreista út af loftinu . Seal poka, þá pund á papriku til að brjóta þær í minni hluta. Smærri stykki mala hraðar og þú getur sett meira af þeim í kvörn í einu.
   

4. Settu kryddblanda kvörn á matreiðslubókar efst eða eldavél og kveikja á loftræstingu aðdáandi. Sækja
   

5. Opnaðu poka og fylla kryddblanda kvörn. Lokið og púls kvörn með því að ýta lokinu niður og þá gefa út. Eða snúa kvörn og slökkt á með því að nota rofa.
   

6. Bíddu 30 til 60 sekúndur eftir að hópur hefur verið jörð svo sem pipar ryk sest aftur inn í papriku.
   

7. Halda áfram úrvinnslu papriku fyrr en þeir hafa öll verið jörð. Taka burt latex hanska og fjarlægja andlit gríma, og þá kasta bæði í burtu. Taktu hlífðargleraugu og þvo þá vandlega.