Hvernig á að BBQ þíða humar? (6 Steps)

Undirbúningur þíða humar fyrir grillið víkur ekki mikið frá að undirbúa ferskt humar, nema þann tíma sem þú spara með því að þurfa að drepa hana. Frozen humar kemur sundurliðaðar, en ef þú frosinn allt, lifandi humar, hefur þú aðeins að skera krabbadýr í tvennt eða snúa og draga burt klærnar og hala að prep hana. Þegar það kemur að grillinu, þú þarft að hafa tveggja svæða óbeina eldsvoða eða heitt hlið og kalt hlið; kælir hlið grillið tekur nokkra mínútur lengur en
humar jafnt alla leið í gegnum. Hlutur Þú þarft sækja Parket teini
Digital hitamælir
Leiðbeiningar

1. Setja upp tveggja svæða eld í grillinu. Einfaldlega ljós enn lag af náttúrulegum einu kolum og ýta þeim til hliðar við kol flottur eftir að þeir aska yfir. Loka lokinu á grillinu og láta það hita í um 15 mínútur.
   

2. Blanch humar í sjóðandi vatni í 2 eða 3 mínútur og skola það undir köldu rennandi vatni til að kæla það niður. Drain humar í colander í nokkrar mínútur. Blanching humar gerir það auðveldara að draga kjötið af henni síðar, en það er ekki nauðsynlegt.
   

3. brjóta niður humar. Þú getur annað hvort snúa vopn burt á fyrsta sameiginlega þá snúa og draga hala frá carapace eða búknum, eða skera humar í tvennt eftir endilöngu með eldhús hníf. Það er best að skera burt vopn og draga hala frá carapace því hali tekur lengri tíma að elda en klærnar. En ef þú vilt að grillið á humar í helminga varðandi framlagningu, taka út lungu, tomalley, á dúnmjúkt lungum og SAC bak höfuð eftir sneið það -. Grundvallaratriðum neitt grænt, grátt og svart
   

4. Skera 2 eða 3 raufar í klær og skott á ýmsum stöðum þannig að gufu getur flýja á grillað. Settu 2 tré teini í skotti langsum á milli kjöts og skel svo það verður ekki krulla á grillið. Hellið sítrónu smjör eða ólífuolía í slits og láta umfram holræsi út.
   

5. Leggðu humar á óbeina-hita hlið grill. Ef þú skera humar í tvennt, leggja honum við skera hliðar snúi niður
   

6. Grillaður humar klærnar fyrir um 10 mínútur, beygja stundum, þá taka þá burt á grillið. grill hali í 15 mínútur, eða þar til hún nær innra hitastigi var 145 gráður Fahrenheit. Ef þú skera humar í tvennt, grill það í 15 mínútur eða þar til það nær 145 F. Berið fram heitt. Þú veist líka humar er tilbúinn þegar skeljar snúa rauður, og þú sérð hvítt froðu eða hleyptan prótein, kringum slits í skeljar.