Ginger Juice Geymsluþol

< p > Fresh , ógerilsneyddri engifer safa endist aðeins 24 til 48 klukkustundir þegar geymd í loftþéttum umbúðum í kæli , ma vegna þess 5,9 pH hennar; alkaline matvæli hafa stutt geymsluþol líf . Gerilsneydd engifer safa heldur tvo til þrjá mánuði en smám saman missir virkni þess hefur verið opnaður . Þú getur varðveita heimatilbúinn engifer safa með frystingu eða niðursuðu það . Sækja Canning sækja < li> < p > Matvæli sem hafa sýrustig yfir 4,6 krefjast þrýstingi niðursuðu fyrir langtíma varðveislu . Þrýstingur canners elda mat á allt að 250 gráður Fahrenheit eins lengi og þarf til að sótthreinsa þá ; að niðursuða fer pH maturinn er. Til að varðveita engifer safa , þrýstingi getur það á 10 til 15 psi í 1 klukkustund og 25 mínútur .
Frost sækja < li> < p > fjandmaður auðvelt varðveislu , hella engifer safa í frysti -safe ílát eða ís - teningur bakki og pakka henni í frysti poka . Ginger safa heldur endalaust í frysti .