Hvernig á að elda Radísur að frysta (6 Steps)

Radísur eru stökku grænmeti með smá bit í þeim bragð-vitur. Þau eru oft notuð til að borða ferskt og hrár í salöt og ídýfur vegna crunchy áferð. Ef þú finna sjálfur með ofgnótt af radísur og ert ekki viss hvað á að gera við þá, íhuga frystingu sem valkost. The radísur verður eldað fyrst vegna þess að þeir vilja breyta í áferð í frysti vegna mikillar vatnsinnihaldi þeirra. Sama hvaða aðferð sem þú velur, þeir vilja endir upp bragð öðruvísi eftir að hafa verið fryst en getur samt verið ljúffengur viðbót við máltíð. Sækja Hlutur Þú þarft sækja þrifin og snyrt radísur sækja Pan með loki
Vatn
2 msk. smjör sækja 1 shallot
1 1/2 c. kjúklingur birgðir
1 msk. rautt vín edik sækja 2 msk. sykur
Salt og pipar
blanching sækja

1. Skera snyrt radísur í litla bita.
   

2. Place í pönnu af sjóðandi vatni í tvær til þrjár mínútur.
   

3. Fjarlægja radísur úr vatni og strax setja inn Isvatnsbaði í sérstakri skál. Látið kólna og frysta í frysti poka eða plast ílát. Þessar radísur hægt að nota sem er eða í uppskriftum þegar þíða.
   Braising sækja

   1. Samkvæmt uppskrift frá Boston Globe (Tilvísun 2), setja tvö msk. smjör í stórum pönnu á miðlungs hita og látið bráðna. Bæta við einn hakkað shallot til smjöri og leyfa til að mýkja í tvær til þrjár mínútur.
      

   2. Bæta eitt pund af þrifin og jöfnuðum heilum radísur, einn og einn-helmingur bolla af kjúklingur lager, einn msk. rautt vín edik, tveir msk. sykur og salt og pipar eftir smekk. Látið malla í 10 mínútur.
      

   3. Fjarlægja radísur og látið kólna. Setja í plast frysti poka eða plast ílát og frysta þar tilbúin til notkunar. Þessar radísur verður að vera hituð upp þegar þítt að þjóna sem tilbúnum hlið fat til kjöt eða aðrar entrees.