Hvernig á að geyma Cream puffs Frá niðurdrepandi (4 Steps)

Það er kunnuglegt forðast meðal vonbrigðum kokkar: ". En það var ekki snúa út eins og á myndinni" Þegar það kemur að því að gera krem ​​puffs, það er erfitt að finna kokk sem hefur ekki horft eins og úða brostna fyrir augum hennar. Lykillinn að því að gera mynd-fullkominn puffs - skörpum og gullna brúnt að utan og að mestu þurrkaðir út að innan - veltur á því að setja og þá stilla ofn hiti -. Og fara í ofninum hurðin lokuð sækja Things þú þarft sækja vír rekki sækja teini
hníf
Leiðbeiningar sækja

1. Forhitið ofninn þinn á 400 gráður Fahrenheit í að minnsta kosti 15 mínútur til tryggja að það nær fullum hita. Þetta er mikilvægt vegna þess að blása deigið verður að auka í að drífa. Sem blása vex í stærð, en jagged en skreytingar utan skel setur og miðstöð þornar út svo að það er nánast holur. Þetta síðastnefnda viðburður, of, tryggir að blása ekki niðurdrepandi.
   

2. Bakið puffs þína í 15 mínútur. Án þess að opna ofninn hurð, draga úr hita til 350 F. baka í puffs í 30 mínútur, eða þar til þeir eru rík gullinn brúnn. Ekki opna ofninn hurð meðan skammtar baka vegna þess að innstreymi kælir loft gæti valdið þeim að niðurdrepandi.
   

3. Fjarlægja stökku krem ​​puffs úr ofninum og setja þá á vír rekki. Látum þá kaldur í nokkrar mínútur áður en poking tvö eða þrjú smá holur í hverri blása að leyfa gufu að flýja. Nota beitta enda skewer svo sem götin eru lítil. Láttu skammtar flott alveg.
   

4. sneið burt boli af úða með beittum hníf til að undirbúa að fylla þá með uppáhalds þeyttum eða vanilluís rjóma þína. Ef þú finnur splotch af rökum deigi, einfaldlega fjarlægja það. Eftir bakstur krem ​​puffs á þennan hátt, þó, svo niðurstöður ættu að vera sjaldgæft örugglega.