Hefð kardimommur er ríkjandi krydd í Chai te. Kardimommur kemur frá engifer-eins álversins. Fræ og fræbelg er hægt að nota heil eða jörð. Það er einnig oft notað í curries. Annað algengasta krydd í Chai er fennel, sem er sætur jurt. Þriðja algengasta krydd í Chai er negull, sem eru lítil, brúnn, nagli-lagaður blóm buds. Negull eru þurrkuð og notuð annaðhvort jörð eða heild að auka kynningu og bragð þegar elda. Kanill er einnig algengt, og þetta sætur krydd er yfirleitt fengin úr innri berki af tré og seld í stafur formi.
Annað Popular Chai Tea Krydd sækja

Darjeeling te er almennt notað til að brugga Chai te. Það er svart te með blóma ilm. Appelsínur eða aðrar tegundir ávaxta eins fíkjum eða sítrónum getur einnig bætt við meira bragð að Chai te.
Gerð Chai Tea sækja

Til að gera hefðbundna Chai te, þú þarft sex grænn kardimommu belg. Setjið þá í pottinn. Þá bæta við 1 msk. af fennel eða anís fræ. Bæta 12 negulnaglar og einn kanill stafur. Taktu ferskum engifer rót og skera 1/4 af henni burt. Þá sneið sem 1/4 stykki mjög lauslega. Bæta sneiðar í pottinn. Næst bæta við tveimur lárviðarlauf og 1/4 tsk. svart piparkorn. Þá bæta 7 bolla af vatni til að krydd þínum í pottinn. Kveiktu eldavélinni þitt á hár og láta vatnið og kryddblanda sjóða í fimm mínútur. Snúðu hita burt og láta krydd bratt í heitu vatni í 10 mínútur. Það er mikilvægt að láta krydd brattar í 10 mínútur þannig að vatnið mun eignast bragð þeirra. Þá bæta 2 msk. af lausblaðaform Darjeeling te. Látum það bratt í 10 mínútur. Notaðu strainer að þenja krydd frá vökva í annan pott. Bæta 1 bolla af mjólk og 6 msk. af hunangi eða púðursykri og sætuefni. Hita það upp á eldavélinni, en ekki láta það sjóða vegna þess að mjólk munu byrja að curdle.
Orange Chai sækja

Ef þú vilt meira af ávaxtakeim fyrir Chai te þinn, getur þú bætt ávöxt við kryddi áður en þú sjóða. The Food Network bendir með appelsína afhýða í Chai uppskrift. Fyrst að bæta sex negull, fjögur kanelstangir og 1 tsk. af kardimommu til potti. Þá bæta 4 bolla af vatni og sjóðið. Leyfa blönduna að bratt fyrir 10 mínútur. Next, stofn vökvann, á að skila á pönnu og reheat. Bæta fjórum svartur töskur te, 1 bolli af mjólk, 3 msk. af hunangi og hálfa appelsína afhýða og láta það bratt í fimm mínútur. Hitið mjólk upp þar heitt. Ekki sjóða ekki. Hellið te í könnu og þjóna.