Gerð mjólk og jógúrt menning hefur bein áhrif á bragðið jógúrt er. Þó kúamjólk er meðal algengustu mjólkur dýra sem notuð eru, geitum og sauðfé mjólk einnig vinna. Sheep mjólk hefur tilhneigingu til að hafa sætari bragð, en geit mjólk hefur venjulega hefur svipaða, Rjómalöguð bragð sem getur smakka smávegis af nema það er ferskt. Nondairy mjólkur eins og kókos, möndlu eða soja vinna einnig, hvert með eigin dofnar. Ef þú ákveður að nota mjólkurvörur-frjáls mjólk, breyta uppskrift með því að bæta meira af sykri, þykkingarefni eins tapíókasterkju og auka tíma fyrir að rækta ferli. Á sama hátt, með því að nota aðra tegund af jógúrt menningu eða ræsir getur haft áhrif á bragðið síðan bakteríum í menningu hefur mismunandi eiginleika og samskipti á annan hátt með mjólkurpróteinum.
Tímasetning er allt sækja

Bæti sætleik til heimabakað jógúrt viðbót þínum og breytir bragði, eftir því sætuefni sem þú velur. Þar sem þú ert að gera jógúrt, ert þú líka í fulla stjórn á tegund og magn af sætuefni sem notuð eru í fat þinn. Valkostir eru kurlaður sykur, kaloríu-ókeypis sætuefni eins og stevia, hlynsírópi, agave nektar, hunang, ávaxtasafa eða sultu. Auk þess bakstur útdrætti og bragðefni eins og möndlu, súkkulaði, kókos eða vanillu getur einnig breytt bragð af jógúrt þína, gefa þér upp á ótal bragðefni valkosti.
Blanda það upp sækja

Allar sætur eða bragðmiklar atriði sem þú velur að blanda inn í jógúrt þitt hefur áhrif á heildar bragðið. Hafðu það sætur með því að bæta ferskum ávöxtum eins og ferskjum, eplum, berjum, ananas eða mangó. Kveikt upp og tala í göngutúr á bragðmiklar hlið með því að blanda í gúrku, sítrónusafa, hvítlauk og myntu að gera Tzatziki-innblástur dýfa eða sósu. Aðrar bragðmiklar blanda-ins meðal annars Kimchi, karrý eða jarðsveppum. Á staðnum er einnig ferskar jurtir eins og Lavender, timjan eða undirstöðu eða kryddi, svo sem kanil, múskati eða cardamom.