Þegar eldavél til stökkt-tilboð og marinerað í flavorful vinaigrette, rósakál gefa salat með chewy áferð og mikil smekk. Skera spíra í tvennt og elda þær þar til þeir eru al dente, eða bjóða alla leið í gegnum, en samt dálítið crunchy, um 7 mínútur þegar soðið, 8 mínútur þegar rauk eða 5 mínútur þegar steiktum. Eftir matreiðslu, færa í kaf á spíra í marinade og setja skál eða krukku í ísskáp yfir nótt fyrr en spíra gleypa vinaigrette. Góður salat félagar fyrir rósakál eru rifið gulrætur, lauk og sellerí.
Bæta Bacon sækja

Þar salt hjálpar að draga úr biturð í grænmeti, salt beikon pöruð með rósakál er fullkominn jafningi. Elda beikon sig og stökkva því yfir soðnum spíra rétt áður en þjóna, eða eldið beikon og spíra ásamt nokkrum hvítlauk og nokkrar msk. af eplasafi edik. Stað önnur saltur kjöt, svo sem pancetta, prosciutto eða bita af leif skinku, fyrir beikon.
A Quick eldið sækja

Fyrir fljótur grænmeti hlið fat sem fer vel með nautakjöti, svínakjöti, eldið Brussel spíra helminga eða fjórðunga í ólífuolíu eða smjöri með salti, pipar og fersku timjan, láta spíra fá smá charred kringum brúnirnar. Klára fat með tsk. af sítrónusafa til að bjartari bragði. Eða tæta á spíra með kassa grater eða mat örgjörva og elda á sama hátt.
Decadent Spíra sækja

Rétt eins saltur beikon jafnar beiskja í spíra, svo brýtur saltur ostur. Notaðu þessa pörun með því að dreifa rifnum blár, geit, parmesan, provolone eða svissneska ost yfir eldaðar rósakál í ovenproof fat. Skálin undir broiler þar til ostur er freyðandi og brúnt kringum brúnirnar. Eða, fyrir jafn ríkur hlið fat, gera hvíta sósu með rjóma og strá af múskati og hrærið í eldaður spíra.