Bananar eru tilbúin að borða, nærandi og hlaðinn með bragði. Hins vegar, þegar banani er skrældar og skera, ávöxtur er útsett súrefni. Ensím í ávöxtum bregðast og banani fer að snúa brúnt hratt. Þó Browning hefur ekki áhrif á næringargildi efni eða bragðið af banana, útliti gerir ávexti virðast minna bragðgóður. Aðrir ávextir eins og epli, ferskjur og perur bregðast á sama hátt.
Sækja Lime Juice sækja

Húðun banani létt með súrum safa hægir á efnahvörf og heldur ávexti frá beygja brúnt. Til að sækja um lime safa, nota hreint sætabrauð bursta til að húða ávexti með safa eða dýfa sneiðar eða klumpur í skál af safa. Þó að þú getur notað ferskt lime safa, safa er einnig í boði samþjappað eða fryst. Aðrar súr safi eins og sítrónu, appelsínu eða ananas safa vinna eins og heilbrigður.
Innkaupastjóri banana sækja

Bananar eru í boði á ýmsum stigum ripeness. A fölgul banani með grænum kenndur er fyrirtæki og tart. Á þessu stigi, banani eru yfirleitt annað hvort eldaður eða leyft að ripen frekar borða hrátt. Jafnt gulur banani eða gulur banani með vott af grænu eru þroskaðir og tilbúnir til að borða, eða þeir geta ripen frekar fyrir sætari bragð. Deep gulur banani með flecks Brown eru þroskaðir og nokkuð mjúkur með sætum, þroskaður bragð. Forðastu marin dökk brúnn eða svartur banana sem ávöxturinn er yfir-þroskaðir. Ef bananar ripen áður en þú hefur tíma til að nota þær, þú getur fella þau í brauð eða muffins.
Geymsla sækja

Bananar halda við stofuhita í nokkra daga og þeir munu smám saman að verða dekkri og sætari, eftir hitastigi. Ef þú vilt banana að ripen hraðar, setja þá í brúnni bréfpoka í nokkra daga. Þegar banana ná tilætluðum stigi ripeness, getur þú geymt þær í kæli. Þótt hýði snýr dökk, banani enn inni ferskur. Heild bananar ekki frjósa vel, en þú getur notað gaffal til að blanda ávexti með lítið magn af kalki eða öðrum sítrus safa. Maukuðum banani heldur gæði þess í frysti í allt að sex mánuði.