leggja Spare ribs út á sléttu yfirborði til að undirbúa og árstíð. sækja

Skera burt og henda stórar fitu klumpur á rifbeinin, en láta fitu sem situr á milli rifbeinin. sækja

Blandið svartur pipar, salt og paprika í litla skál. Ef þú vilt, bæta við matskeið af púðursykri til að blanda. sækja

Nota elda úða eða matarolíu til að ná botni í hægur eldavél. sækja

Settu Spare ribs í hægum eldavél. Aðskilja rif sem eru of stór til að passa eldavél. sækja

Peel og skerið laukinn, dreifa lauk á rifbeinin og bæta ½ bolla af vatni til að hægur eldavél. sækja

Cook rifin á lágu stillingu fyrir 5 klukkustundum eða þar til kjötið er s- og fellur úr beinum. sækja

Fjarlægja rifbeinunum frá hægur eldavél og setja þá til hliðar á disk. sækja

Hellið vökvanum og lauk frá hægur eldavél gegnum strainer eða colander í skál, aðskilja vökvann úr lauk. Fargið vökva á öruggan hátt og skila lauk í hægur eldavél. sækja

Place helmingur soðnum rifbein í hægur-eldavél, hella helmingur grillið sósu yfir rifbeinin og snúa rifbeinunum að kápu báðum hliðum. sækja

Bæta við restina af rifjum hægur eldavél og ná með hinum grillið sósu, beygja rifbeinunum að kápu báðum hliðum. sækja

elda rifbeinunum á lágu umgjörð fyrir aðra 1 ½ klst. sækja

Nota töng til að flytja rif til að þjóna fat og brjóta þær í einn rifbein. sækja

dreifa eftir sósu og lauk frá hægur eldavél kringum hliðum þjóna skálar, kápa, og láta sitja í 15 mínútur áður en þjóna. Setja lauk hliðar fyrir annað notkunar eða fleygja. Sækja

Berið grill rifbein með meðlæti eins og korn-on-the-Cob, Cole slaw, kartöflusalati, candied sætum kartöflum, bökuðum baunum, band baunir eða grænu grænmeti.
Rifbein og Sauce sækja

Hægt er að skipta barn-bak rif eða Southern-stíl rif fyrir ódýrari vara rifbein. Baby aftur rif, dýrasta skera, hafa styttri, sneggri bein. Southern-stíl rif eru beinlaus og mjög kjötmikill með meiri fitu, sem gerir þá líklegri til að vera rök og blíður. sækja

Gerðu grunn heimabakað Grillaður sósu með catsup og val þitt efni. Til dæmis, bæta tiltekin innihaldsefni sem skráð eru í helstu grillið sósu uppskrift Epicurious tímaritsins: hakkað laukur, sítrónu og ananas safa, edik, heitt sósa, púðursykur og Worcestershire sósu. The sætur og kryddaður Kansas City Classic Grillaður Sauce, eins og lýst AmazingRibs.com, inniheldur catsup, sinnep, edik, melassi, púðursykur, heitt sósu og hvítlauk. Annar kostur er að nota flöskum Grillaður sósu sem grunn og bæta efni til að gera það heitara, sætari, spicier eða þykkari.
Sækja Tilbrigði og ábendingar

Tilbrigði

Bæta við grillið sósu í byrjun matreiðslu, ef þú vilt. Þú vilt kannski að fjarlægja vökvann áður en þú bætir sósu til að hjálpa sósu stafur við rifbeinin. Ef þú bætir við sósu snemma, elda á lágu fyrir 8 klst.

Búa bragðið sem þú vilt í grillið rifja með viðbættum kryddi og kryddi, svo sem smá hvítlauk eða rauðum pipar í krydd nudda, eða 1 til 2 matskeiðar af ediki í grillið sósu.

Ábendingar sækja

Þótt hægur-elda er nóg að leysa himna nær bein í Spare ribs hella, er hægt að fjarlægja það, ef þú vilt. Til að gera það, nota smjör hníf til að gera smá aðskilnað milli kjöts og himnunnar. Notaðu fingurna til að fullu skilja himnan rifinu.