Hvernig á að BBQ Túnfiskur (5 skref)

túnfiskur, ferskur burt grillið, gerir fyrir dýrindis og nærandi úrvals fyrir salöt, Pastas og aðra rétti, sem og sjálfstæða entree. Þótt opinberum leiðbeiningum öryggi matvæla kalla matreiðslu fisk til 145 gráður Fahrenheit í miðju, kjósa margir túnfiskur sjaldgæf eða miðlungs-sjaldgæft, eins og það er halla og fljótt þornar út. Hvernig sem þú kýst að undirbúa þá, grilla túnfisksteikur er einföld aðferð sem tekur aðeins örfáar mínútur. Erfiðustu hluti er sennilega bara að ákveða hvernig á að marinerast eða skipti á þessu fjölhæfur fat. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Nonreactive fat sækja Súr fljótandi sækja Matarolía sækja Uppfyllingar efni sækja Grill scraper
sækja Nonstick úða sækja handklæði pappír sækja Salt og pipar sækja spaða eða töng
Leiðbeiningar sækja

1. Sameina jafna hluta súr vökvi, svo sem sítrus safa, sojasósa eða rauðvín og matarolíu í nonreactive fat. Bæta við salt, pipar, sinnep, sítrus Zest, hvítlaukur, engifer, vorlauk, dill, timjan, kóríander, Allrahanda eða öðrum neina löngun óhefðbundnar hráefni. Marinerið á túnfisksteikur í blöndu í kæli í um 30 mínútur.
   

2. Skafa grill hreinn og frakki það með Nonstick úða. Hitið grillið á miðlungs-hár hiti.
   

3. Taktu túnfisksteikur úr marinade, leyfa umfram að hlaupa burt. Sorphaugur út marinade, eins og það hefur verið mengað af ósoðnar sjávarfangi. Afmá túnfiskur steikur þurr með handklæði pappír og árstíð þá með salti, pipar og öðrum jurtum eða kryddi notað í marinade þínu.
   

4. Settu túnfisksteikur beint yfir hita á grillið, Kynningarfundur-hlið niður. Sear þá í um 2 mínútur fyrir sjaldgæfa, 3 mínútur fyrir miðlungs-sjaldgæfum eða 4 mínútur fyrir miðil. Snúa þeim með spaða eða töng og grill seinni hlið á sama tíma.
   

5. Taktu túnfiskur af grillið tafarlaust að koma í veg overcooking. Top stykkin með ferskum jurtum, sósu, salsa, chutney eða annar undirbúningur þú ert að nota.