Hvernig á að bæta við sykri til lokið Wine (6 Steps)

Sugar er mikilvægur hluti af víngerðar ferlinu. Ger breytir sykur áfengi og magn af leifum sykri eftir í víninu eftir gerjun ákvarðar hversu sætur eða þorna fullunnin vín er. Þó flestir sykur er bætt í vín áður eða á meðan gerjun, til viðbótar sykur getur bætt við fullunna vín til að sweeten það án þess að auka áfengismagn hennar. Bæti sykur til fullunnar vín gefur þér meiri stjórn á endanlegri sætleika vínsins og einnig getur leiðrétta veikburða bragðið af völdum lélegar vín hráefni. Sækja Hlutur Þú þarft
vínflaska sækja carafe eða annar fljótandi þjóna ílát
superfine sykur, hunang eða ljós púðursykur
Leiðbeiningar sækja

1. Veldu sykur ferðar til að bæta við vín. Mismunandi sykur koma mismunandi eiginleika í vín og getur subtly áhrif á bragð og líkama sætri víni. Common sykur notaður til að sweeten vín eru meðal ljós púðursykur, hunang og bar eða & quot; superfine & quot; sykur. Bar sykur og hunang er auðveldara að blanda með fullunna víni en púðursykur.
   

2. Opna vín flösku og hella sum eða öll af því í carafe eða öðrum þjóna ílát. Þetta gerir vín í & quot; anda & quot; og gerir að bæta sykri auðveldara þar sem þú ert með opnara ílát til að bæta það til og geta stjórna the magn af víni sem þú sweeten.
   

3. Mál sykur miðað við magn af víni sem þú vilt sweeten. Tveir stigi teskeiðar af sykri eða hunangi skal bæta að fullu flösku af víni; stilla magn sem þarf ef þú ert að nota minna en full flaska eða meira en fullt flösku. Þetta mun bæta jafnvirði 1 prósent leifar sykur í víninu.
   

4. Bætið sykri eða hunangi til víni hægt, hrærið varlega með tré skeið eða svipuðum aðferðum ef þörf krefur. Þú vilt tryggja að sykur eða hunang leysist og blandar með víni alveg, svo að athuga hvort einhver sykur sest til botns eftir að þú hefur lokið að hræra.
   

5. smakka vín til að tryggja það er sætur nóg. Sweet vín yfirleitt hafa leifar sykurinnihaldi milli 1 prósent og 4 prósent, og bæta of mikinn sykur getur eyðilagt bragðið af víni. Ef vín er ekki sætur nóg fyrir smekk þínum, bæta við sykri eða hunangi teskeið í einu.
   

6. Berið vín innan nokkurra klukkustunda sætuefni það fyrir besta árangur. Afgangs sætuefni vín ætti að geyma í kæli til að koma í veg fyrir sykur úr gerjun og byggja upp þrýsting inni í vín flaska.