Flestir harissas eru rauður, en það eru einnig grænn afbrigði. Grænn harissa er gert með grænum chilies, spínat, jurtir eins og kóriander og myntu, og krydd. Marokkó harissa tilhneigingu í átt að mildari hlið, yfirleitt innlimun bara vökvagjöf rauða chilies, tómatmauk og salt, en í Túnis og Alsír, hvítlaukur og fullt af kryddi er bætt.
Harissa Ingredients sækja

Chili Peppers eru aðal efnið og eru stundum reykt, en önnur innihaldsefni eru hvítlaukur, salt, kóríander, kúmeni, verbena lauf, kúmen, þurrkuð myntu, steinselju, dill, tómatar, hækkaði petals, ýmsar grænmeti, mismunandi hnetur eða mismunandi olíur eins ólífuolía eða kúmeni. Ef þú ert að leita að eitt bragð á borð, reyna eitthvað öðruvísi. Líkur til margar tegundir af sósu, breytileg harissa uppskriftir frá einu svæði til og fjölskyldu uppskrift að fjölskyldu uppskrift.
Using Harissa sækja

Hin hefðbundna meðlæti coucous, harissa getur einnig nota bragðefni merguez pylsu, sterkan Túnis fjölbreytni; sem condiment á öðrum soðnum matvælum ss Falafel eða fiski; sem nudda fyrir kjöt fyrir matreiðslu; og það er einnig hægt að bæta við súpur og stews að gefa þeim auka spark. Þynning það út og bæta seyði getur snúið harissa í rík seyði á eigin spýtur.
Hvar á að finna það

Kaupa harissa frá Miðausturlöndum mörkuðum, sérgrein verslanir og sælkera- markaðir, á netinu eða í þjóðarbrota hillu flestra matvöruverslunum. Það kemur í dósum, krukkur og slöngur. Eða, tilraun með mismunandi uppskriftir og gera þína eigin með einföldum innihaldsefnum.
Dómgreind sækja

Í pastelike samkvæmni harissa var upphaflega náð með pund efni saman, en þú getur nota matvinnsluvél. Þakið olíu, harissa mun endast í nokkrar vikur í kæli. Þar harissa má sterkan, nota það sparlega þangað til þú verða fleiri kannast við dofnar. Bæta við lítið magn í einu til fat þar sem þú ert ánægð með hita hennar og bragð.