Vor rúlla eru gerðar af umlykur innihaldsefni í umbúðir úr þunnt deigið. Þegar umbúðir rúlla er eldað í olíu, wrapper deigið verður yfirbragð stökkt. Rétta olíu og aðferð eru mikilvægar til fullkomlega steiktum vorrúllur. Nota hnetuolíu til steikingar, af því að mikið reykingar punktur þess þýðir að það er hægt að hita til mjög hátt Temps áður en reykingum og breiða brenndur keim að mat. Hitið olíuna í rétta hitastigið áður en þú setur egg rúlla. Þá vandlega falla þá í olíu og steikja þær á öllum hliðum þar til þær eru djúp gullna brúnt.
A Proper Drain sækja

Eftir að fjarlægja vor rúlla frá fryer eða pott af olíu, það er mikilvægt að tæma olíu almennilega að halda stökku utan. Using töng eða rifa skeið, fjarlægja vor rúlla af olíu og setja hana á vír rekki yfir disk til að leyfa olíu að æð niður. Sem auka varúðarráðstöfun klappa rúlla allt með pappír handklæði til að taka umfram olíu. Þetta mun tryggja að vor rúlla crisps upp eins og það kólnar, í stað þess að verða soggy.
Grænmeti með marr sækja

Bæti stökku grænmeti til vor rúlla fyllingu tryggir crispiness um. Hvítkál, gulrætur, jicama og baun ystingur eru allt crunchy val. Þegar þú fyrirfram elda innihaldsefni til að fylla - þar á meðal hvaða ilmefni, kjöt og grænmeti - vera varkár ekki til að overcook, sem mun leiða til soggy, haltra grænmeti. Fyrir uncharted stigum marr, bæta sesam fræ eða hnetum. Steiktur eða bakaðar hægelduðum tofu ekki aðeins bætir prótein, felur það annað áhugavert áferð til að blanda-skörpum að utan, útboðs innan.
Plate, þjóna og Dip sækja

Eftir vorið rúlla hafa tæmd og kælt, eru þeir tilbúnir til að þjóna. Setja þær hlið eða á rúmi rifið hvítkál, sem vilja bæta skreytingar blómstra til diskinn þinn og skapa enn meiri marr í fat þinn. Skaftausa sósur getur veitt ánægjulegt andstæða í bragði við rúllum þínum. Hot rautt Chile sósu, sætur hoisin sósu og sterkan hnetu sósa öllum viðbót keim af vorrúllur.