Í lychee tré vex í suðrænum loftslagi. Hafa upprunnið í Suður-Kína, lychee er nú vaxið í Asíu, Afríku, Ástralíu, hlutar Suður-Ameríku og Mið-Ameríku og einnig í sumum hlutum Bandaríkjanna meðal Kaliforníu, Hawaii, Texas og Florida. Lychee árstíð yfirleitt hefst í maí eða júní, rennur í gegnum sumarið og lýkur í september. Þó að þú getur keypt niðursoðinn lychees allt árið, sum ilmandi bragðefni er glataður í niðursuðu ferli, þannig að nýta af ferskum lychees meðan þeir eru í árstíð til að njóta bragð þeirra að fullu.
Veldu Lychees Vitur sækja

Asíu og sérgrein markaðir selja yfirleitt lychees, en þú getur líka fundið þá á reglulegum matvörubúð. Þegar velja lychees, velja þá með skær lituðum skinn sem eru laus við lýti. Einnig leita lychees sem eru enn fest við stefni eins og þeir eru líklegri til að vera ferskur. Þrýstu varlega á Börkur með þumalfingri til að prófa ripeness á lychee er; það ætti að gefa örlítið. Ekki kaupa mjúkar lychees sem þeir eru líklegri til að vera yfir-þroskaðir. Yfir-þroskaðir lychees getur verið erfitt að koma auga á það að biðja um sýnishorn ef þú ert í vafa.
Peel, borða, Endurtaka sækja

Fresh lychees má geyma, skurnlausar , í allt að 10 daga í kæli. Að borða, þétt ýta á einn enda lychee skel Til að það skiptir opinn eða nota fingurnögl til að afhýða opna Börkur. Klípa miðju skeljarinnar og ávöxtur ætti að renna til hægri út. Peel ávexti frá fræi og borða.
Culinary ánægjulega sækja

Lychees vinna vel í sósur, síróp og varðveitir, auk hressandi drykki og yndisleg hanastél. Þú getur líka notað þá til að gera sorbets og ís krem. Í Kína, eru lychees eldað með svínakjöt, rækjur og kjúkling - viðkvæmt blóma bragðið af lychee viðbót kjöt og sjávarafurðir diskar
.