Hvernig bragðast fransk lauksúpa?

Frönsk lauksúpa er klassískur franskur réttur sem hefur ríkulegt, bragðmikið og örlítið sætt bragð. Súpan er venjulega gerð með þunnt sneiðum laukum sem eru karamellusettir þar til þeir verða sætir og bragðmiklir, síðan kraumaðir í nautasoði. Súpan er venjulega toppuð með brauðteningum og bræddum Gruyère osti. Laukarnir gefa súpunni örlítið sætt og örlítið beiskt bragð, en nautasoðið gefur ríkulegu, bragðmiklu bragði. Brauðteningarnir og osturinn bæta við stökkri áferð og saltu, ostabragði. Á heildina litið hefur frönsk lauksúpa flókið og ljúffengt bragð sem er fullkomið fyrir kaldan vetrardag.