Come Spice Up Brodo di pollo (8 punti)

Brodo di pollo è un alimento base nella maggior parte delle cucine. E 'un'età vecchio rimedio per quando si è malati, e può essere usato per insaporire sughi, il riso e tutto ciò che trarrebbero vantaggio dal sapore di pollo. Sia che si rendono da zero o acquistarlo in negozio, brodo di pollo è uno strumento versatile culinaria. Il suo sapore può essere lasciato mite e discreto, o dato più forza con ingredienti extra e spezie
. Hai bisogno di
pollo carne
Cipolla
Carota
Sedano
pollame condimento

Thyme
Parsley
Bay lascia
Pepe
Hot Sauce
Istruzioni

1. Ridurre il sale in eccesso se il brodo è negozio-acquistato e non è una varietà di sodio basso. Diluire il suo contenuto di sodio è possibile eliminare alcuni dei brodo e sostituirlo con l'acqua, condimenti senza sale e carne di pollo che si può cuocere a fuoco lento per sapore e filtrare in un secondo momento.
   

2. Anche se il vostro brodo è fatto in casa, l'aggiunta di pezzetti di carne di pollo si tradurrà in sapore più ricco. Tagliare il pollo cotto a pezzetti e aggiungerli al tuo brodo
   

3. Aggiungere le verdure tritate -.. Le carote, la cipolla e il sedano tagliato a pezzetti
   

4. Aggiungere le spezie. Mescolare pollame condimento, il timo o altre spezie nel brodo.
   

5. Crea un sacchetto di spezie per i condimenti che non sono a terra, come il prezzemolo, alloro e pepe in grani. Utilizzare garza di raggruppare questi ingredienti insieme in modo che essi non sono mancati in seguito, se il vostro filtro non è abbastanza bene. Se non avete una garza, che sostituisce il lavoro includono garza medica, filtri di caffè o pulire la biancheria usata.
   

6. Portare la miscela a ebollizione e poi abbassate la fiamma a fuoco lento, mescolando ogni tanto. Lasciate che il brodo cuocere per almeno un'ora.
   

7. di esempio il brodo come è sobbollire per valutare il suo sapore. Se ha bisogno di più la scorza, provare un paio di gocce di salsa calda. Quando si aggiungono i sapori forti, aggiungere una piccola quantità alla volta, perché si può sempre aggiungere più tardi.
   

8. Una volta che si è soddisfatti con il sapore, ceppo i pezzi di carne e verdure. Raffreddare il brodo completamente prima del freddo.