Ti piacerebbe una ricetta polacca con cavolo ripieno?

- 1 libbra di carne macinata

- 1/2 tazza di cipolla tritata

- 1/2 tazza di funghi tritati

- 1/2 tazza di riso cotto

- 1 uovo

- 1 cucchiaino di sale

- 1/2 cucchiaino di pepe nero

- 16 foglie di cavolo

Istruzioni:

1. Sciacquare e far bollire il cavolo in una pentola capiente fino a quando le foglie diventano morbide e pieghevoli, circa 5-7 minuti.

2. Mescolare insieme la carne macinata, la cipolla, i funghi, il riso, l'uovo, il sale e il pepe in una ciotola capiente.

3. Prendi una foglia di cavolo e metti al centro circa 2 cucchiai di composto di carne.

4. Piegare i lati della foglia verso l'alto e sopra il composto di carne, quindi arrotolarla strettamente.

5. Metti gli involtini di cavolo ripieni in una pentola capiente.

6. Aggiungi abbastanza acqua per coprire gli involtini di cavolo.

7. Porta l'acqua a ebollizione, quindi riduci la fiamma e fai sobbollire per 1 ora o fino a quando le foglie di cavolo saranno tenere e il riso sarà cotto.

8. Servire caldo con panna acida.