Gli scones e i biscotti sono la stessa cosa?

Focaccine e biscotti sono entrambi prodotti da forno a base di pasta, ma presentano alcune differenze fondamentali.

Ingredienti: Gli scones sono tipicamente realizzati con un impasto che include farina di frumento, burro, lievito e zucchero. I biscotti sono solitamente realizzati con un impasto che comprende farina di frumento, lievito, bicarbonato di sodio, sale e burro o strutto.

Consistenza: Gli scones sono spesso descritti come leggeri e friabili, mentre i biscotti sono tipicamente più densi e friabili.

Forma e dimensioni: Gli scones sono tipicamente rotondi e piatti, mentre i biscotti possono essere rotondi, quadrati o rettangolari. Anche gli scones sono generalmente più grandi dei biscotti.

Aromi: Gli scones possono essere aromatizzati con una varietà di ingredienti, come frutta secca, noci, gocce di cioccolato e spezie. I biscotti sono spesso aromatizzati con burro, sale e formaggio.

Porzione: Gli scones vengono spesso serviti con marmellata, panna o burro. I biscotti vengono spesso serviti con sugo, formaggio o burro al miele.

Nel complesso, focaccine e biscotti sono due tipi distinti di prodotti da forno con sapori, consistenze e usi diversi.