L'aggiunta di mais in scatola per il vostro pane dà più sapore di mais e una struttura più umido di quanto sarebbe senza la mais. I bit di colore giallo brillante da entrambe crema di mais o noccioli interi anche dare il pane interesse visivo e aumentano la vostra percezione del sapore di mais sé ancor prima di prendere un po '.
Come è per l'aggiunta di mais

Crema di opere di mais come per qualsiasi ricetta cornbread, ma gherigli interi bisogno di un impulso veloce o due in un frullatore per rompere i noccioli, che altrimenti fanno il pane di mais troppo gommoso. Sciacquare e scolare tutto il mais kernel prima di usarla. Come regola generale, aggiungere fino a un terzo tazza di mais senza modificare la vostra ricetta normale; diminuire la quantità di liquido in una ricetta di circa un quarto tazza se si aggiungono grandi quantità di mais.
Aggiungendo più verdure

Per ancor più sapore e l'interesse visivo , aggiungere le verdure i cui sapori coppia bene con mais, come peperoni, peperoncini piccanti o pomodori secchi. Tritate le verdure in piccoli pezzi; ridurre il liquido necessario in una ricetta per un paio di cucchiai se si aggiunge una grande quantità di ingredienti aggiuntivi. Impasto Cornbread è in genere sul lato di spessore, ma se finisce così spesso non è possibile diffonderlo nella padella, aggiungere più liquido.
L'aggiunta di ingredienti saporiti